油炸的巧妙方法：
1.喷洒少量*，胡椒粉于包裹有薄层面粉的食物上。如果食物有水份，需用食用纸巾吸干。
2.将食物全部浸入调匀的鸡蛋汁里或面粉和水的混合物里。
3.用百利面包糠包裹好食物，静置2-3分钟。
4.锅内放入适量的食用油，加热到180度，然后把包裹好面包糠的食物放入锅内，上浮时应翻动。食物呈金*即可上盘食用。

面包糠酥炸鱼
主要原料冷冻鱼、面粉 、面包糠 、鸡蛋
制作步骤
1.原料：冷冻鱼 面粉 面包糠 鸡蛋
2.鱼洗净，抹上少许盐腌5分钟。
3.放适量面粉盘上，再裹上面粉。
4.碗里打入鸡蛋一颗加入鸡精粉搅匀成蛋液，将鱼裹上一层蛋液。
5.再裹入一层面包糠。将面包糠轻压在鱼身上。放入雪柜冷藏几分钟。（****炸的时候面包糠掉落）
6.取平底锅烧热倒入适量油，放入裹好的*不必多可以用煎炸方式）
7.小火慢煎慢炸，一面煎黄，换另一面煎黄即可。
8.炸好的鱼放入厨房纸上吸取多余的油。****后装盘以个人喜欢配上番茄酱，杂豆及美奶滋。

下面说说香蕉面包糠的做法。
主料
香蕉（青*）2根 ，面粉适量，面包糠适量 ，鸡蛋黄 1个 蜂蜜 随意 ，冰淇淋 随意
制作步骤
1_香蕉去皮，各切成2半。（不要太熟了，皮呈青*的好）
2_蛋黄打散备用。
3_适量的面包糠放较大平盘。(我用的是橙色面包糠，白的也行只是颜色较浅而已）
4_适量的面粉。
5_先把香蕉沾上一层面粉以容易裹上蛋液。
6_再裹一层蛋黄液。
7-均匀滴裹住整个香蕉。
8_平底锅放少许油，用小火慢慢滴把香蕉煎至2面金黄微焦即可。
9_煎好的【法式煎香蕉】
10_吃时可淋少许蜂蜜在香蕉上（我觉得香蕉已够甜，所以没淋，个人喜欢吧！），再配上一球口味自己喜欢滴冰淇淋。