超市里卖的面包糠,应该也有小点包装的，好吧你买不到，保存方法在外包装上有提示，好吧你没看到或是看不懂（有可能是外文的），那么至少要用密闭容器盛放，置于干净背阴的凉爽暗处较好，放到冷藏的话，要看容器密闭到什么程度了。一般打开后尽量及早使用完，不然****易变质损坏。好吧，你用不了这么多，那也有一个比较好的法子，假如你有时也吃点面包，而且正好也是不带馅料的欧式面包，那么就把边角料留下来，撕碎放在干净容器里让其自然脱水，或是低温烘干，干透后碾碎（不要太碎），要细致点就用筛子过一下，要再精制一点就用两个不同目数的筛子过一遍，（太大的再加工，太碎的做别的用处，中间留下的一些大小均匀就是你要的面包糠了。）
一般来说用硬包，法棍，吐司，丹麦（去掉装饰和馅料），牛角（羊角可颂）也别有风味的，软包什么的就差一点。
自制的面包糠事实上质量好于市售的，以前很多国际五星级饭店刚开业时，西厨的总厨都是老外，都会要求自制面包糠，不会去用成品的市售货。至少成本要低很多，就算你特意买来做面包糠也比现成的*，就是麻烦些，还有用这种面包糠的话，油温要低一些，以免炸焦，油温低的另一个好处是鸡腿，鸡翅容易炸熟，不会外焦里嫩的带血丝。
另外：现在*又爆发，虽说不至于鸡制品都是高危的，我想还是小心一些好，小心无大错嘛，推荐炸苹果，炸香蕉吧，营养又安全。

准备食材：
吐司2片、苹果1个、蓝莓2颗（用紫色葡萄代替也可以哦）
步骤1：吐司压圆形
吐司用模具压成椭圆形和圆形两个形状，然后叠在一起。
步骤2：面*剪条状
把吐司边边的脆皮部分切开剪成2个长条，6个短条，摆成牛角状。
步骤3：点缀眼睛和鼻子
放上两颗蓝莓作为牛的眼睛，两个长条的小脆皮作为鼻子。
骤4：苹果压成叶状
用模具将苹果刻压枫叶形状。
步骤5：苹果点缀
把枫叶形状苹果摆在旁边作为点缀，这道好可爱的****面包糠小点就搞定了。

攥好丸子后，将丸子裹上蛋液，再裹上面包糠，****后炸。
1、肉丸，就是有肉的丸子，通常由薄皮包裹肉质馅料通过蒸煮烹制而成，通过薄皮包裹，更好锁住肉质营养和美味，让肉质更加鲜嫩可口。肉丸在全国各地均有，而且做法不一。
2、肉丸泛指以切碎了的肉类为主而做成的球形食品， 在世界各地都有不同特色的肉丸制法，例如西方*的有些种类的肉丸会混有面包碎、洋葱、香料或鸡蛋。