白色的面包糠上色不是很好。*面包糠炸出来是金*的,看起来更加的诱人。
面包糠是一种广泛使用的食品添加附料,用于油炸食品表面。其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。面包糠是吐司面包经过去皮、切片、并恒温干制后,再经过均匀粉碎而来的。
面包糠的做法
材料
白面包适量
做法
1、把剥掉皮的面包放进食品袋里,系紧袋口,放进冰箱的冷冻室,冷冻两个小时。
2、冻至面包发硬后将其取出,掰下一小块,一捏就碎了,再用手搓至均匀无杂质,面包糠就做好了!
准备好切片面包,切去四周的边,切成方块。
倒进烤盘里铺开,放进烤箱用150度烤,中间要把它撩动几次使能均匀烤至酥脆。
烤至酥脆后拿出来放在那边冷置,待凉后的面包粒放进搅拌机里打磨成碎末。
把磨好的面包糠用筛子过筛一下。
制做好面包糠,把它装进干净的玻璃瓶里。
[1、吃不完放置1,2天的剩吐司,切掉的不要的吐司边边,或硬硬的吐司头尾都可把它们留起来制做成面包糠,可以把不要而要丢弃的废物变成现实中实用的东西; 2、炸东西需要用到它时,就可以把它拿出裹着炸就可以了; 3、切成小点的块,这样减少烤制的时间,压的时候也更均匀。]
准备食材:
吐司2片、苹果1个、蓝莓2颗(用紫色葡萄代替也可以哦)
步骤1:吐司压圆形
吐司用模具压成椭圆形和圆形两个形状,然后叠在一起。
步骤2:面*剪条状
把吐司边边的脆皮部分切开剪成2个长条,6个短条,摆成牛角状。
步骤3:点缀眼睛和鼻子
放上两颗蓝莓作为牛的眼睛,两个长条的小脆皮作为鼻子。
骤4:苹果压成叶状
用模具将苹果刻压枫叶形状。
步骤5:苹果点缀
把枫叶形状苹果摆在旁边作为点缀,这道好可爱的****面包糠小点就搞定了。