软化栽培

软化栽培，就是当蔬菜生长了一段时间后，再设置半黑或黑暗环境，注意生长湿度。这种方式，种植的蔬菜营养价值****，叶绿素含量低，枝叶松软，美味可口。如韭黄、芹菜等。

此方法主要是供应淡季市场的需求，在春季早期和冬季，充分利用温室保温来种植蔬菜，宜以耐寒和喜温的品种种植。

无土栽培

无土栽培不仅成本低，而且产量高、蔬菜品质好、健康环保等优点。

无土栽培采用的方法是水种植法、营养液种植法等。这种栽培法使用范围广，推动了蔬菜的*发展。

可以比较好地解决落蔓栽培中所存在的果实的产量和质量随着结果部位的不断升高而下降的问题。传统的蔬菜落蔓栽培中，往往在植株的茎秆长到一定长度后，由于养分从根部运到果实的距离过长，而造成果实的营养供应不足，导致结果部位越向上，果实的体积越小、品质也变劣。采取再生栽培法，将植株的结果部位下移，使结果部位始终与根系保持比较短的距离，就可以解决这一问题，这也是为什么目前生产上提倡将再生栽培与落蔓栽培相结合的主要原因。

6、生产效益高。蔬菜只有达到一定的积温才能成熟，由于大棚具有保温的作用，缩短了大棚蔬菜的生育期，可以使蔬菜提早成熟提前上市，从而****蔬菜价格，增加菜农收入，一般亩增经济效益50%以上。　　

7、生产操作方便。大棚内可人工操作，防雨、防风、防冻，并可安装配套微喷滴灌、微耕设施，生产不受天气限制，降低劳动强度。

8、在温室大棚里采用无土栽培形式可以充分利用沙漠、荒滩、盐碱地及楼顶、阳台等不能采用常规种植的地方。而无土栽培而在大棚里进行。　　

　　由此可见，大棚蔬菜具有安全、卫生、****产量、节水节肥、增加收入等优点。虽然大棚蔬菜设施投入比田间蔬菜大，但大棚使用时间较长，如热镀锌骨架大棚可以使用10年以上，平均每年增加的设施成本也不高。