羽衣甘蓝营养丰富，含有大量的维生素A、C、B2及多种矿物质，特别是钙、铁、钾含量很高。其中维生素C含量非常高，每100克嫩叶中维生素C含量达到153.6～220毫克，在甘蓝中可与西蓝花媲美。羽衣甘蓝有很高的营养价值。其观赏期长，叶色*为鲜艳，在公园、街头、花坛常见用羽衣甘蓝镶边和组成各种美丽的图案，用于布置花坛，具有很高的观赏效果。植株中等高，叶蓝绿色，卷曲度大，外观丰满整齐，羽衣甘蓝哪里卖，品质细嫩，风味好，其*逆性很强，可春秋露地栽培，也能用于冬季保护地栽培，产品经加工后能保洲绿的颜色和*的风味。

羽衣甘蓝从国外引进，植株中等高，生长旺盛，羽衣甘蓝，叶深绿色，无蜡粉，嫩叶边缘卷曲成皱褶，嫩绿色，耐贮存，耐寒，耐热，羽衣甘蓝，耐肥，晚抽薹，采收期长。可春秋露地栽培，也可以在冬季于温室或阳畦栽培。从播种至始收约50天。春播如果管理较好，可一直延续采收，羽衣甘蓝价格，产量很高。从荷兰引进的一代良种。该品种耐寒力强，耐热，耐肥水。一般于3月中旬播种，加强管理，可陆续采收至9月下旬，高产。而且，羽衣甘蓝有助于增加胸部弹力。

羽衣甘蓝是原产欧洲的十字花科植物，经过多年筛选种植后，日本易名为叶牡丹，寓意为祝福。叶牡丹株形美观，容易栽培，观赏期长，冬季11～12月均可观赏，适于花坛冬季美化和盆栽，也可作切花与其它装饰。从荷兰引进的一代早熟种.植株中等高，生长迅速而整齐。在钙质丰富、pH值5.5～6.8的土壤中生长旺盛。序总状，虫媒花，果实为角果，扁圆形，种子圆球形，褐色，千粒重4克左右。衣甘蓝的观赏品种很多，叶片形态美观多变，色彩绚丽如花。其中心叶片颜色尤为丰富，整个植株形如牡丹。