随着农牧业的发展趋势，谷物的高产，碾米机的运用愈来愈普遍，市场的需求也不断扩大，特别是社区用智能碾米机的使用也是受到众多居民的信赖和喜欢。

　　艾雷特智能碾米机现在在各大城市的一些社区、商超比较常见，是经过不断改进研发的新型智能碾米机，其工作原理与之前的碾米机的运作原理是一样的。增加了一些智能化人性化的操作功能，功能更强大，也更方便，更环保，更节能，更利于支付。非常方便人们使用。

　　碾米机的工作原理是一项较复杂的过程，如果要简单的了解，就是糙米通过碾米机的碾白室后，通过内压力的作用，铁辊或砂辊的旋转,风机喷风的作用,让稻谷与米粒之间,米粒与筛板,米粒与米辊进行充分的磨擦,擦削等,达到去除表面的米皮,从而获得光滑晶亮的外观.

　　有的人用碾米机时很好奇，想知道碾米机的工作原理，碾米机一般由电机、下料斗、砂轮、风扇、扳手等组成。

　　其实，碾米机运作时的全过程主要依靠1个关键部位，那就是碾辊，碾辊可分成砂碾辊和铁碾辊。说白了砂碾辊就是由金刚沙做成的碾辊，砂辊碾米机的碾米基本原理就是说糙米在碾白室里边，根据髙速运转的金钢沙粒锋刃削除小米粒外皮已超过碾米的实际效果。

　　铁碾辊的碾米原理是在米粒之间以及米粒与碾辊之间产生相对摩擦力，这种摩擦力可以渗透到米粒的皮层中，使米粒沿着胚乳表面相对运动，进而被拉申、破裂直至和胚乳的分离出来以超过碾米的实际效果。值得一提的是，因为铁棒碾米机的內部压力太大，其工作压力超过稻米的承受压力工作能力，因而非常容易造成碎米，耗费驱动力很大。

　　当然，如果我们想了解更多有关碾米机的工作原理也可以查看一些相关书籍，通过阅读和总结，会更好的了解碾米机的工作原理