饺子(一种面食)?[jiǎo zi][1] 饺子,又名(水饺)起源于东汉中原宛城,是古老的汉族传统面食,深受中国广大人民喜爱的食品,是中国北方大部分地区[2] 每年春节必吃的年节食品,在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯,南方地区也普遍有饺子这一食品。是中国东汉南阳医圣张仲景发明的,饺子的历史沿革经历了漫长的渐进过程,明朝末年张自烈作了很好的说明:“水饺耳,即段成式食品,汤中牢丸,或谓粉角,北方人读角为娇,因呼饺饵,伪为饺儿。”中文名饺子英文名Dumpling主要食材面粉,精肉(猪,羊,牛),蔬菜,酱料分 类小吃,点心,主食口 味鲜美、细腻煮 法热水煮,煎,蒸适宜人群男女老少起源东汉中原宛城(河南南阳)营养成分蛋白质、脂肪、糖类等