大多数人用冰糖雪梨*无效，原来是制作方法不对，那该怎么做？

山东欢乐泉天下食品有限公司成立于2017年9月，现占地面积2000平方米，公司为生产型企业，主要生产产品为冰糖炖梨。公司集生产、研发、销售一体经营模式，有自主研发生产销售能力，并拥有自己的*品牌——爱古方。

早在明代时，人们就有了炖梨吃的习惯。梨，“生者清六腑之热，熟者滋五腑之阴”，生梨只可解除咽喉干痒，而熟梨不仅有这些之外，还可以*化痰，防上火，降上火。为了解决人们不重身体/养生的问题，山东欢乐泉天下食品有限公司从卖生梨变为了卖熟梨。新世纪之后，山东欢乐泉天下食品有限公司综合现代工艺、生物技术以及*各个方面的优势，得出了一个新世纪的新古配方（配方+炖梨五小时等）。

冰糖雪梨主要有清热润喉，*降火的作用；主要的用料有雪梨、枸杞、冰糖，枸杞可以不放，如果要想有*的作用雪梨不用去皮，可以放一点川贝。

梨肉滋润，可梨皮不但*，更偏于清火*;梨心则酸敛主降。对于没有咳嗽疾患的人来说，用梨肉做冰糖雪梨无疑能起到润fei的养生;对于干咳不止的人来说，用梨皮才是好选择。清代名医吴鞠通，所创的治liao燥咳名方桑菊饮就是用梨皮入药。而我们大多数人在制作冰糖雪梨的时候都是去掉梨皮，只用梨肉，这样不但起不到*的作用，反而会因为梨肉滋腻生痰，加重咳嗽。

你知道雪梨为什么加冰糖不加白糖吗？

梨润fei清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润沛*作用，可治liao小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症，特别适合秋天食用。可以不放糖，白梨本身就会有很好的*化痰的作用，只不过放入冰糖效果会更好些。但不要放普通白糖，冰糖是去火的，白糖相反。

干咳不止的人宜用梨皮制作冰糖雪梨。当然，对正常人来说，能全梨入药是geng好的。

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先准备雪梨小块。尽量选汁多皮薄的那种梨，洗净、去皮（看自身情况）、去核、切小丁。不要切得太小，容易炖烂。

再准备冰糖水。拿一块冰糖，稍微敲碎一点，将准备好的清水烧开，待煮沸，将冰糖加入水中，充分搅拌，至其完全融化。（冰糖买那种像水晶一样形状不规则的微黄块状。）

倒入雪梨块。开小火慢慢熬煮，大概20分钟，待闻到雪梨甜香味，并且搅动汤汁发现汁液粘稠细滑，即可出锅。你可趁热喝也和放冰箱冷藏后再喝。