[1338-43-8]
　　本品为山梨坦与油酸形成酯的混合物，系山梨醇脱水，在碱性催化剂下，与油酸酯化而制得；或由山梨醇与油酸在180～280℃下直接酯化而制得。
　　【性状】本品为淡至油状液体，有轻微异臭。
　　本品在水或丙二醇中不溶。
　　酸值 本品的酸值（通则0713）应不大于8。
　　羟值 本品的羟值（通则0713）应为190～215。
　　碘值 本品的碘值（通则0713）应为62～76。
　　过氧化值 本品的过氧化值（通则0713）应不大于10。
　　皂化值 本品的皂化值（通则0713）应为145～160（皂化时间1小时）。

【类别】药用辅料，乳化剂和消泡剂等。
　　【贮藏】密封，在干燥处保存。