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豆娘来源介绍:在满清时期,岭南西关的一位母亲为了抚养一对年幼的儿女,由于贫困体弱,缺少奶水,凭着勤劳的双手收成“五谷”豆类之粗粮磨成浆来喂养孩子,兄妹俩把母亲称呼“豆娘”。一天天的......俩孩子健康成长,长兄高中状元,*也成家过着幸福的日子,兄妹俩无时不怀念回味小时候母亲那浓浓母爱的豆汁,杂粮,回味儿时妈妈的味道......



豆浆中的营养可以说非常丰富,可是如果加工不合理,这些营养就不会充分地被*所吸收,弄不好反而还会危害到我们的身体健康。就拿煮豆浆来说吧?这里边的学问还真不少。

煮豆浆确实有很多的科学,但可能有这种情况,就是很多人喝完豆浆之后胃会不舒服,或者拉肚子。这就是因为煮豆浆的时候没有煮透,豆浆中所含的胰蛋白酶和皂角毒会刺激胃与肠道,从而引起恶心、呕吐,还有一些腹泻现象。一般豆浆煮到80℃的时候,它就会出现一种假沸现象。这时候,很多人就误以为豆浆已经煮熟了,其实,这时候还需要继续煮3~5分钟,豆浆里的*的物质才能被*,才能失去活性。


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