酒店星评的十项原则（2）

三、“硬、软”件相匹配原则

在星级评定时，一定要做到硬软件相匹配，尽量避免出现硬件太高、软件太低的现象。比如社会上对某些星级酒店评价的流行语言，“五星的装修与配置档次，三星的管理与服务水平”，因此，应坚持星级评定工作的严肃性和*性，避免在社会上造成不良影响。

在具体工作中，我们对不同星级在软件方面的要求也不相同。对一星级酒店，在软件方面****基本的要求是卫生、整洁。比如，酒店的客房干净、整洁，窗明几亮，床上用品整洁，无*损、无污迹，饮水杯无*损并经过严格的消毒，公共区域地面、墙面、天花、门、窗等无*损、无污迹、无蛛网、无异味。二星除了要求做到卫生外，*是员工的纪律。比如，服务员串岗、扎堆聊天，不按要求穿制服、言谈举止不规范等，视为不达标。三星的*是服务要规范化、管理要制度化。对三星级饭店不仅要检查服务的效果，而且要检查服务的全过程，以及服务人员的基本业务知识与服务操作技能。比如开夜床服务，要检查怎么开夜床，其程序是否对。四星级不仅要求服务操作规范，而且要求服务*细致。比如同是开夜床服务，既要检查其程序是否对，又要检查床边垫巾和拖鞋是否放到位，酒店成品木饰面设计与安装，致意卡、睡衣放置是否规范，电视遥控器、洗衣袋等摆放位置是否方便宾客取用等。

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东港家具酒店家具固装家具定制有哪些要求？(2)

３、材料成本

同样满足使用要求的情况下尽量使用成本低的材料，在用大块面材料的同时注意同种小块材料的使用，综合****板材利用率。客房家具一般数量较大，尽量使用计算机合理排料，大块料与小块料综合利用，降低材料成本。不同的结构，要注意材料成本的比较。

４、****生产

同样材料成本的情况下，那种材料易于加工，那种工艺可以节省工艺成本****效率，特别在立铣、镂铣、雕刻工序中，那种材料容易加工切削，容易光滑整洁。

５、运输安装

酒店楼层一般较高，要求家具重量轻便于运输。特别是有些连体床背、有些加长写字台，电梯不能运输，货梯一般在酒店家具固装家具安装时已经拆除，如何安全运输，从材料重量与结构上需特别考虑。

６、安全性能

一般酒店没有明确的甲醛游离量的规定，但有酒店家具固装家具防火要求在酒店允许的情况下某些部位可以使用防火板、防烫油漆、阻燃面料等。****酒店甚至要求制作酒店家具和固装家具的木材经过防火处理。 以上这些方面的因素在实际应用中需综合考虑交叉运用，酒店家具固装家具的功能要求造型细节与酒店家具公司合理的材料结构和车间工艺安排具有互动关系，建议尽量使生产的客房固装家具家具既符合酒店要求，又能****生产、降低成本，运用****化的加工工艺、加工设备，使生产的家具符合****酒店以人为本的*要求。

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酒店星评的十项原则（3）

四、突出核心产品的原则

前厅、客房、餐厅，是酒店的三个核心产品，尤其是客房，更是核心中的核心。在2010版新标准的“设施设备评分表”总分600分中，客房分数达191分，五星级酒店固装家具木饰面板，占总分的31.8%，说明了客房核心产品的重要性。

体现核心产品重要性的是*度。客房*度的分值为35分，占*度总分值的71.4%，远远高于2003版标准的38.5%。客房*度包括客房空间大小要适宜;装修装饰格调、色彩要协调;床的大小、高矮及床垫的硬软度要适度;床上布草的品质和柔软度要适宜;房门、窗的隔音效果要好;家具的款式、色调及摆放位置在客房中要协调，方便客人使用;文具用品、卫生用品及饮具的品质要与所评星级的等级相匹配且齐全配套;灯光照明度、光照度要适宜，光线应柔和，方便使用;温度、湿度要适宜;卫生间的排风扇、抽水恭桶、面盘的水*等设施设备的噪音或响声要小。如此等等，在星级评定时，要认真细致，综合考查。

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