在选购食用油时，很多消费者把压榨和浸出作为区别食用油好坏的一个标准，他们认为压榨油是用机械方法生产，而浸出油是加入化学溶剂生产出来的，前者食用时更安全。

其实压榨法和浸出法只是两种不同的油脂制取工艺，无论是浸出油还是压榨油，只要符合我*用油脂质量标准和卫生标准的，就都是安全的食用油。

食用油有两种制取工艺：压榨法和浸出法。压榨法利用施加物理压力把油脂从油料中分离出来，来源于传统作坊的制油方法，现在的压榨法已经是工业化的作业。压榨法由于不涉及添加任何化学物质，榨出的油各种成分保持较为完整。

相对于压榨法这种非常古老的生产方法，浸出法选用符合相关标准的溶剂，利用油脂与所选定溶剂的互溶性质，通过溶剂与处理过的固体油料中的油脂接触而将其萃取溶解出来，并用严格的工艺脱除油脂中的溶剂。

与压榨法相比，浸出法制油粕中残油少，出油率更高；加工成本低、生产条件良好；油料资源得到了充分的利用。

两种方法分别适用于不同的油料品种一般来说，高含油油料采用预榨——浸出法，如油菜籽等；低含油油料采用直接浸出法，如大豆等；而某些油料中可产生特殊风味的油脂，为保持其产品不失去原有的风味，多采取压榨法取油，如芝麻油、花生油等油脂的生产。

工艺不同，油的风味也是不一样的。压榨油一般就经过初步的脱酸和脱胶就行了。压榨油因为保留了油料本身（如花生）的香味，可能比较符合中国人的口味特点。而浸出油要经过脱酸、脱胶、脱色和脱嗅，其间正好可以祛除许多人所不喜欢的豆腥味。

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全自动榨油机*设备多少钱？消费者在购买任何一样东西的时候都会追求一个物美价廉甚至是物超所值的道理，那么作为****的全自动榨油机设备来说，因为使用上来是要技术含量高的，所以说很多人由于没接触过，虽然非常心动，但是会担心价格的问题，那么全自动榨油机*设备多少钱？这种榨油机价钱贵吗？

榨油机结构

全自动榨油机是各种植物油料的*榨油设备，由进料机构、齿轮箱、榨笼、榨螺等组成，具有结构紧凑，噪音小，安装方便，生产连续*，耗能低，出油率高等优点，该全自动榨油机设备广泛用于加工菜籽、棉籽、大豆、花生仁、芝麻、茶籽、葵花籽等油料及小宗*植物油料，不同油料可以采用不同的榨油方式（冷榨、热榨），是城镇中小型植物油厂和农村个体油厂理想的榨油设备。

全自动榨油机的主要部分是榨膛，榨膛是同榨笼和在榨笼内旋转的螺旋轴组成的。它的工作过程是利用螺旋轴螺旋导程的缩小或根圆直径逐渐的*，使全自动榨油机榨膛空间体积不断缩小而产生压榨作用；全自动榨油机榨出的油脂从榨笼缝隙中挤压流出，同时将残渣压成屑状饼片，从榨轴末端不断排出。压榨取油概括地说可分为三个阶段即进料（预压）段、主要榨（出油）段、成饼（重压

沥油）。

全自动榨油机压榨流程

全自动榨油机压榨花生流程：

1.清理干燥：

在正式进入全自动榨油机压榨前，因为花生果中会带有一些杂质，因此需对花生果进行清洗干燥。如茎叶、夹带的泥土、草籽等杂物，它们不但会影响油脂和油饼的质量，而且会吸附一部分油脂，油坊榨油机多少钱一台，降低花生出油率。

更有甚者花生果中会夹有砂石、金属、麻绳等杂物，更会引起全自动榨油机机件磨损等，诱发生产事故，影响工艺效果。因此，为了保证全自动榨油机生产的顺利进行，老油坊榨油机，必须尽量除去杂质，对于个别含水量高的花生果，油坊榨油机，为了剥壳方便，进行干燥处理也是十分必要的。清理花生果中的杂质的方法有很多，榨油坊榨油机滤油机，可根据杂质的情况采用不同的方法。

比如草、茎叶等重量较轻的杂质可以采用风选的方法，用气流吹掉杂质。杂质颗粒较小的杂质可以通过筛选除去杂质。对于一些大小、相对密度与花生相似的杂质，如果属于泥土块，可以在泥机中摩擦粉碎后，再用筛选法除去。如果属铁质杂质，可以采用电磁铁进行分离。

2、剥壳

全自动榨油机榨油前对花生进行剥壳的目的是减少壳对油脂的吸附，****其榨油出油率，能****全自动榨油机的处理量，减少对榨油设备的磨损；利于轧坯，****毛油质量；可****饼粕的质量，有利于综合利用。

3、热处理

热处理也可称之为蒸炒，热处理是提取油脂过程中重要的工序之一。热处理包括生坯的湿润和加热，在生产上称为蒸坯或炒坯，

蒸炒后的坯称为熟坯。生坯凡经热处理后进入全自动榨油机压榨的称为热榨，不经热处理称为冷榨。花生主要是热榨，热处理效果的好坏对全自动榨油机整个制油过程的顺利进行和出油率的高低以及油品、饼粕的质量有直接的影响。

4、压榨：

全自动榨油机是农村小型油厂用得很广泛的一种小型榨油机，它结构简单，压力较高，可连续处理物料，劳动强度低，可压榨多种油料。

全自动榨油机的圆榨条呈锯齿形的曲线和锥面，物料在被压榨的时候，受到榨螺的推动和挤压使榨螺和榨笼内壁空间的体积不断变化，在榨笼的后部由于排列有圆榨条，榨笼的内壁呈锯齿形，料坯在这里交替地受到压榨和放松，料坯的结构不断受到调整，得到均匀翻动，使未被榨出的油或榨出油较少的料坯有较多的机会充分受到全自动榨油机的压榨。因此它的压榨效果比较好。

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