碳酸饮料组合灌装：特别是果肉碳酸饮料按一般的一次灌装法组合各机，当灌装带肉果汁碳酸饮料时，在调合机上装一个旁通，使调合糖浆按比例泵入另一管线而不与水混合，直接送入混合机末端，利用泵和控制系统将其与碳酸水混合，然后灌装按一般的一次灌装法组合各机，在调合机以后加入一个旁路，采用注射式混合机进行冷却碳酸化，然后灌装。

果汁型汽水色泽上应接近与品名相符的鲜果或果汁的色泽；香气具有该品种鲜果之香气，香气协调柔和；滋味具有该品种鲜果之滋味，味感纯正、爽口，酸甜适口，有清凉感；清汁应透明、无沉淀，浑汁类应浑浊均匀，浊度适度，允许有少量果肉沉淀；不能有肉眼可见的外来杂质。商品知识与鉴别和质量标准见汽水。

碳酸饮料的基本生产工艺  目前，国内外生产碳酸饮料的方法有一次罐装法（又称预调式）和二次罐装法（又称现调式）两种。一次罐装法是将各种原辅料按工艺要求配制成调和糖浆，然后与充有二氧化碳的水在配比器内按比例进行混合，进入罐装机一次罐装。二次罐装法是先将调和糖浆通过罐装机定量罐入瓶中，再通过罐装机充入碳酸水。碳酸饮料生产工艺的发展趋势为一次罐装法，它适合于大型化、自动化、连续化和使用主剂的碳酸饮料生产。