碳酸饮料主要成分

碳酸饮料就是充入二氧化碳气体、不含酒精的甜味饮料，也就是汽水类饮料。

按照我国的饮料分类标准，碳酸饮料可以分为果汁型碳酸饮料、果味型碳酸饮料、可乐型碳酸饮料、低热量碳酸饮料、功能性碳酸饮料等。碳酸饮料的发泡和轻微辣味来自其中溶解的二氧化碳。

这类饮料适合低温饮用，饮用时由于口腔温度较高，二氧化碳气化，可以带走*热量，产生清凉感。

碳酸饮料（汽水）类产品是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料。碳酸饮料，主要成分包括：碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料等。除糖类能给*补充能量外，充气的“碳酸饮料”中几乎不含营养素。一般的有：可乐、雪碧、汽水、果汁型碳酸饮料。

实施食品生产许可证管理的碳酸饮料（汽水）类产品是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料，包括碳酸饮料、充气运动饮料等具体品种，不包括由发酵法自身产生二氧化碳气的饮料。成品中二氧化碳的含量（20℃时体积倍数）不低于2.0倍。碳酸饮料主要成分为糖、色素、甜味剂、酸味剂、香料及碳酸水等，一般不含维生素，也不含矿物质。