蜀大侠火锅加盟 特色串串火锅底料批发 四川底料厂家

重庆旭永是一家集研发、生产、销售、配送、售后为一体的综合型调料厂，现有生产车间面积2000平方米，并拥有现代化设备设施及完善的品控和检测手段，并通过ERP系统实施生产销售管理和半固体及固体调味品的sc认证，*做到了环保、****、****的生产管理；本厂凭借诚信经营和稳定的质量取了市场的认可及信任。

本厂核心品牌：重庆“鼎灶”底料系列

品牌产品主要有：重庆火锅底料、清油火锅底料、串串香底料、小龙虾调料、鱼调料、美蛙鱼头调料等。

蜀大侠火锅加盟 特色串串火锅底料批发 四川底料厂家主要服务于：重庆火锅底料批发、各种江湖菜调料、小龙虾调味料等酱料的批发，同时提供调味料及底料的定制生产研发、为各加盟商及火锅店等提供加工服务等。

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蜀大侠火锅加盟 特色串串火锅底料批发 四川底料厂家介绍：

原料：土鸡一只（重约1500克）。
调料：白辣椒50克，干海椒25克，马蹄50克，枸杞15克，姜片50克，盐25克，味精30克，鸡粉20克，劲霸鸡汁15克，红星二锅头40克，色拉油100克。

制作方法：
（１）土鸡宰杀治净，去内脏，斩成3厘米见方的块；马蹄去皮洗净备用。
（２）锅内入油，八成热时，下入姜片煸炒出香，放入土鸡块，炒至断生，至炒干水分，烹二锅头，调入盐、味精、鸡粉、鸡汁，用文火将鸡煨制软烂，下入白辣椒、马蹄和枸杞，出锅前放干海椒点缀即成。
关键：炒制土鸡时一定要炒干水分，这样香味浓郁。

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