石榴，原产伊朗，*等地。在伊拉克出土距今4000多年地皇冠上，有精美的石榴图案，足见其栽培史源远流长。汉代，石榴经丝绸之路引入中国，先植于上林苑，骊山温泉一带.西晋时，石榴赋大兴·潘岳《安石榴赋》：“榴者，天下之奇树，九州之名果。”南北朝时，出现石榴诗，石榴裙。自古石榴为吉祥物，它象征“多子多福”。唐代，流行结婚赠石榴的礼仪，并开始有“石榴仙子”的神话传说。宋代，流行“石榴生殖崇拜”，开始盛行石榴对联，谜语。金元时，流行'石榴曲'。院栽石榴，盆栽石榴开始普及。宋代人还用石榴果裂开时内部的种子数量，来*预知科考*的人数，久而久之，“榴实登科”一词流传开来，寓意金榜题名。明清时，因中秋正是石榴上市季节，于是又有了“八月十五月儿圆，石榴月饼拜*”的民俗。2000多年来，石榴不断南下东进，在各地扎根，开花，结果。现代石榴文化越趋发达，临潼有了“石榴城”的雅号。

石榴花*，依子房发达与否，有钟状花和筒状花之别，前者子房发达善于受精结果，后者常凋落不实；一般1朵至数朵着生在当年新梢顶端及项端以下的叶腋间；萼片硬，肉质，管状，5-7裂，与子房连生，宿存；花瓣倒卵形，与萼片同数而互生，覆瓦状排列。花有单瓣、重瓣之分。重瓣品种雌雄蕊多瓣花而不孕，花瓣多达数十枚；花多红色，也有白色和黄、粉红、玛瑙等色。雄蕊多数，花丝*。雌蕊具花柱1个，长度超过雄蕊，心皮4-8，子房下位。

成熟后变成大型而多室、多子的浆果，每室内有多数子粒；外种皮肉质，呈鲜红、淡红或白色，多汁，甜而带酸，即为可食用的部分；内种皮为角质，也有退化变软的，即软籽石榴。

果石榴花期5-6月，榴花似火，果期9-10月。花石榴花期5-10月

      突尼斯II号软籽石榴色泽艳丽，外形美观，籽粒晶莹、味美多汁，富含营养，果实中含有维生素C及维生素B，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。据分析，果实中含碳水化合物17%，糖17%，每百克果含维生素C 11mg以上，含量比苹果高1～2倍，含磷10mg、钾249.1mg、钙2.98mg、镁6.76mg、单宁73.4mg，另外还含脂肪花青素，含有18种氨基酸，其中8种是*必需的，尤其是色氨酸，苯丙氨酸、赖氨酸等含量较高。