DRT生产加工榨菜的机器设备腌制

　　（1）工艺流程 原料选择→清洗→晾晒→腌渍→成品

　　（2）操作方法 用根用芥菜洗净，置于阳光下晒至稍干，每隔2厘米用刀切一浅口，继续暴晒2-3天，直至晒蔫。入缸，加盐和少量盐水腌渍。盐用量为原料的17%.上压石块。腌制初期，每隔3天倒缸一次，共倒缸3-4次。3个月后即成成品。腌制时间长些更好，如能隔年品味更佳。

2.酱制 玫瑰大头菜。

　　（1）工艺流程 原料选择→切片→脱盐→一次酱制→晾晒→二次酱制→成品 （2）操作方法 以腌渍大头菜为原料，切成0.5-0.6厘米的片，放入水中浸泡2小时，中间换水两次。捞出控干后置于阳光下晾晒，酱腌菜生产设备，当表皮出现皱褶时放入缸内，加入烧沸的酱油进行一次酱制。酱油用量为原料的4%.每天翻动1次。三天后捞出再晒，晒至六七成干，置于阴凉处软化1-2天。入缸，用白糖、玫瑰、白酒、味精与酱油混合，倒入缸内，翻拌均匀。配料用量比例：每10千克咸大头菜用白糖100克、玫瑰30克、白酒30克、味精10克。酱渍10天即成成品。成品色泽深褐，有玫瑰香味，质地脆嫩。

  DRT生产加工榨菜的机器设备可实现连续作业（可与连续工作****机配套使用），只需将****后的产品放入输送网带，经本机产生的高压、低温的气流经喷嘴上下喷射而出，从而达到包装除水、除油渍、水垢等效果，即可装箱入库。酱腌菜生产设备，****了生产工艺流程。在此酱菜加工生产线、酱腌菜生产线、酱菜生产线、酱菜加工设备不做一一介绍、如果你想了解设备、进购设备、我将以真诚的服务与你。