诸城市鼎凤源食品机械有限公司

主营:真空滚揉机、高速斩拌机、盐水注射机、真空拌馅机、液压灌肠机

厂家定做 牛肉嫩化机 全自动嫩化设备 厂家*

¥25000元/台 中国

产品属性

品牌:
其他
加工定制:
型号:
300针
生产能力:
300

嫩化机的功能是通过机械的切割、扎割或挤压作用来增加肉的表面积,有效地打开肉的缔结*,使盐水****易渗透至肉的纤维*内,从而达到是肉类嫩化和保水的目的。嫩化机的加工工序位于盐水注射机注射后,所以有时会将用于嫩化大块肉的针刀扎割式嫩化机与盐水注射机做成一体机,以便注射后直接进行嫩化加工。


嫩化机有双圆刀切割、针刀扎割、双滚轴挤压、圆刀和挤压辊等多种结构,但是,不论何种结构,其加工目的都是为了将肉块嫩化。


*事项

1.每次清洗完刀具或清理与食物接触的配件时,要用干布擦干水分才能组装到机器上;

2.刀具的轴心需要涂食用油来润滑和*,刀具变钝,可拆下来用油石进行打磨;

3.每隔半年给减速波箱加机油,每个季度给机器的轴承、链条、齿轮等传动部件加润滑油。

 

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