氧气透过率不仅仅指肠衣使用前所测的数据，而且还包括肠衣灌肠*后所达到的指标。因为尼龙树脂是一种易吸潮的材料，其氧气透过率随温湿度的不同有很大的变化。

在肠衣膜厚度的确定方面，国内还没有一个统一的认识。参考国外几大肠衣加工厂家及我们自己的试验情况看，在结构合理，济宁肠衣，选料科学的情况下50um是一个较合理的厚度设计。在这一厚度下肠衣的阻隔性、机械强度、性价比能达到一个优良的组合。

很多人都喜欢在便利店里买烤肠吃，以前商店卖的都是火腿肠、热狗，现在又多出来了一种“火山石烤肠”，然而不管是哪一种香肠，一般外边都会有一层透明的“肠衣”包裹着。

有些人买香肠回来自己煮，会把肠衣剥掉不要，因为看着就像是一层塑料的样子。香肠外面那一层“肠衣”，到底是怎么做的？

香肠外面的肠衣有很多种，大体上分为“天然肠衣”和“人造肠衣”，天然的肠衣通常会用猪肠来制作，像大家平时吃的腊肠外面那一层肠衣就是用猪*做的。有些地方过年还有自己灌肉肠的风俗，肠衣公司，大家在集市上可以看到，都是用天然的猪肠来加工的。

如果肠衣在对着操作者位里的第-个扎节处*损，则可能是丁型钩有问题，可检查弄直挂钩用的柑子是否有利而导致肠衣*损。人造肠衣人造肠衣的早期*损z多是在第二结扎处发生。此时由于肠衣内的细折肉怕仍然能流动，肠衣厂，车问地面可见到滴漏一些类似面条的物料。漏杆的原因通常是结扎时肠衣*损所致，出现此情况时可检查结扎机是否有毛刺或高压空气。对于中期肠衣*损，纤维素肠衣出现为题的原因基本上就是因为不稳定的烟熏室导致的。