东莞市志通肠衣有限公司

肠衣作为香肠的外包装，在香肠中所占的比重非常小，与其它食品有着显著的区别。但是，随着国际上贸易保护主义抬头，羊肠衣价格，各国的技术贸易壁垒不断增加，肠衣也不可避免地被卷入其中。

2002年初，欧盟以中国动物源产品氯*超标为由，禁止进口中国动物源产品，在欧盟****初宣布禁止进口我动物源性产品时，肠衣暂未在被禁之列。

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天然肠衣是利用猪、牛、羊的小l肠、大肠、盲肠、膀胧及牛的食管和猪胃等加工

而成。

应用****多的是大肠和小l肠。原料肠经过除去肠内容物，

冲洗后送往肠衣车间进行*洗、刮肠，刮去浆膜层、粘膜层、肌层，羊肠衣厂家，而保留粘膜下层的半透明的坚

韧的管状薄膜，按口径不同分类后进行盐腌

一盐肠衣或干燥一干肠衣。

肠衣生产步入规范化轨道

随着农产品国际贸易的发展，国际农产品技术性贸易壁垒将越来越多、越来越严，羊肠衣厂商，条件将越来越苛刻。例如，目前输欧肠衣中遇到的* (氯*、呋l喃类*)残留的严格标准问题，对我肠衣输欧产生了很大的影响。针对这种情况，我们必须从自身做起，进一步加强对出口肠衣企业的动态管理，羊肠衣，要求企业严格控制原料质量，从源头抓起，对肠衣原料的来源实施备案管理，确保原料的质量。