传统清洗 | 干冰清洗 | |
设备* | 需拆卸、降温、重新组装 | 能清洗到肉眼看到传统无法清洗的地方, 清洗后 立即恢复生产,无需拆卸、降温,可在线清洗 |
污染问题 | 清洗物会形成二次污染物 | 无二次污染,干冰从接触表面升华 |
工时 | 传统的清洗、打磨、浸泡等方式费时费力 | 是传统清洗的四分之一时间或更快 |
清洗效果 | 一般 | |
对设备的危害 | 会磨损及污染被清洗区域 | 无危害、有利于环保 |
安全 | 危害环境及*、不能在带电的环境中使用 | 标准的安全****,可在带电环境中使用 |
费用 | 额外的清洗产品费用及二次处理费用 | 少量的干冰费用 |
特调干冰鸡尾酒,来一杯!
在蒙眬的灯光中,哪有干冰,帅气十足的调酒师,随着动感音乐舞动双手,为客人制作一杯特调干冰鸡尾酒,随着调酒师动作的结束,吧台上瞬间出现一只亭亭玉立的酒杯边烟雾*渺萦绕,成了一幅绝好的画面,再伴随着幽雅的酒吧音乐,把这丝丝柔情渲泄得淋漓尽致!看到这里您是不是迫不及待地想点一杯特调干冰鸡尾酒呢?
鑫诚干冰同比其他 冰块 而在某家雪糕店,店员竟然用“湿冰”打包,干冰厂家,收费0.5元。店员向记者介绍,“湿冰”打包40分钟没有问题,干冰厂,再长时间就不能保证了。不过,记者拿着店员用冰把一个雪糕球包裹得严严实实的塑料袋,5分钟后出现轻微滴水,10分钟后开始大量漏水,而这时雪糕已经开始融化。据潘先生介绍,湿冰的温度比雪糕要高,即使能降温,也只是让雪糕融得比在烈日下慢些。
使用不多:干冰保温成本高
据记者调查,目前市民在餐饮行业可能接触到的干冰主要在两大领域。一是利用低温用于冷藏的干冰,如蛋糕、雪糕包装盒里可能就会有,另外飞机餐的冷藏方式也是利用干冰。二是制作烟雾效果的干冰,由于干冰温度****低,升华时便会令周围的空气迅速降温,空气的水分亦会凝结成雾,故干冰常用来制造烟雾效果,在广州一些餐馆和卡拉OK店都可见到这类“烟幕餐”。虽然干冰冷藏效果好,佛山干冰,但记者调查发现,市内售卖雪糕、蛋糕的门店使用干冰给客人打包的并不多,而是采取其他效果不够理想的打包方式
鑫诚干冰 打包方式 比较合理