大功率商用电磁炉安全使用必读

1、操作器具时应注意，因为用户带的戒指、手表等在靠近灶面时有可能会受热。

2、器具在连接电源时，至少先连接3mm触点开距的全****断开装置（漏电开关）。

3、器具*在紧靠墙壁、隔板、厨房设备、装饰板等处时，建议后者应采用适当的不可燃材料制作或者采用适当的不可燃绝热材料加以覆盖，并密切注意防火规章。

4、如发现机器异常或故障，切勿私自拆机维修，请及时联系我们，或者找相关技术人员维修。

5、如果电源软线损坏，必须由制造厂或其维修部或类似专职人员来更换。

6、警告：机内有危险高压，非****人员严禁拆卸。

7、注意儿童的看护****儿童对器具的操作。

                                          商用电磁炉与传统炉灶相比的主要优点

1.更环保（卫生、清洁）

告别烟火弥漫的厨房战场，是现代厨师的一大心愿。电磁炉在加热时，不是释放任何物质，无火、*、无味，也不升高室温；而传统的煤炭、*、煤气燃烧时，因燃烧空气，以致室温不断上升，厨房油烟不断增多，同时会释放放出*物质景响*健康。使用环保电磁炉没有传统炉具诸多污染的问题，所以*实现了清洁房间，保护环境。它工作时无火烤，尤其是在夏天操作，清爽*。

2.更准确（温度控制准确）

电磁炉可以根据用户不同的烹饪要求，灵活且准确的控制发热功率及烹饪温度。电磁炉的输入功率通常在0.2KW~50KW之间，可以任意选择烹调所需的温度（恒温型）和将温度设定在某一档。厨师之所以能烹调美味的佳肴，其重要原因是他们能够掌握火候。电磁炉采用****的科学方法研制出从常温到350度一系列的恒温装置，因此烹调时你可以选择所需的温度，十分方便，而且能使烹调出来的食物达到理想的色香味。

                                                 商用电磁炉操作方法

一是采用滑块式火力调节开关的操作界面;

1,采用滑块式火力调节开关的操作界面,对于此类型的商用电磁炉,其具体操作步聚为:

(1)打开电磁炉的电源总开关,电源指示灯点亮

(2)查看磁感应滑块是否在开机'OFF'位置,若不在应将磁感应滑块稳至'OFF'位置进行复位

(3)将磁感应滑块右移至启动加热'ON'位置,系统将启动加热,并伴随蜂鸣声.此时加热指示灯亮,档位显示为'0'档

(4)继续将磁感应滑块右移可进行火力调节,当移至不同的档位位置时,显示屏将显示对应的档位.数值越大表示火力越强劲,用户可根据烹饪要求适时移动磁感应滑块以调整火力

(5)停止使用时,先将磁感应滑块移至关机'OFF'位置,待加热指示灯熄灭后再断开电磁炉的电源总开关