商用电磁炉与传统炉灶相比的主要优点

1.更节能（热*）

电磁炉的优势首先表现在它的热*作为倡导“绿色厨房文化”的高科技产品，传统炉具，如电热炉、*炉、煤气炉及电饭锅的加热原理是先烧红器皿底部直接加热锅内食物，另有部分热耗用在燃烧空气，热效率在40%~60~之间，热能耗量大、煮食慢；而电磁炉的热效率能够达到95%

2.更安全（无明火烹调好处多）

电磁炉使用效果与煤气灶安全不同，在使用过程中既不会产生明火，电磁炉本身更不会发热，*会如其它灶具经常导致火灾事件，更不存在因泄漏煤气而引发种种事故。

                                                商用电磁炉的卫生和*

1、清洁商用电磁炉时，应该等其完全冷却之后再进行清洁，长久使用，厨房的油渍难免，这时切不可用*去污剂，正确操作是普通清洁剂，正如我们的不锈钢碗盘一般，干净的抹布清理干净即可,这样既可保证炉面不被刮花。

2、炉头的热水锅要每日清洗，炉头上的水箱也要随时清洗，保持水质清洁。在清洁时，应待其完全冷却后，忌用水直接冲洗。

3、 商用电磁炉工作时机体内部存有一定的温度，为使商用电磁炉发挥更好的作用，并正常工作，延长其使用寿命，这部分热量要及时的排放出去，所以尽量使商用电磁炉放置的位置有利于空气流通及散热， 进风口或者出风口处请勿堆放杂物，以免吸进机芯内，或者堵住散热风扇，影响散热。

4、 商用电磁炉在炒完菜后，一定要记得关闭商用电磁炉电源，并且将锅具等加热器皿撤离。重要一点特别是商用电磁小炒炉。这样做是为了****故障或者操作人员忘记关闭电源造成电磁炉异常启动对加热器皿进行干烧。

5、 商用电磁炉不能使用诸如玻璃、铝、铜质的容器加热食品，这些非铁磁性物质是不会升温的。

6、 商用电磁炉在工作时，如果出现异常的响声或者断断续续停止加热等情况，需要立即停止工作，关闭电源。联系摩力斯电磁炉****维修工程师*进行检测，切不可将就使用，造成商用电磁炉更大的损坏。

                                                   商用电磁炉是一种十分安全的灶具

商用电磁炉则只需几个按钮便可完成操作。 操作方便：目前罕见的一些家用炉具(如：微波炉)有若干个操作按钮。

所以移动方便，便携式：因体积小、灵巧、卫生。便于携带且没有换气等一系列繁琐事的苦恼。如到医院照顾病人，或外出旅游等都可携带。只要有电的地方就能用商用电磁炉，连上插头即插即用，非常方便，还能够适应各种场所：特别是禁火场所、空旷刮风场所(如地下空、加油站、液化气中心、洒厂、车间、仓库等)因为它工作过程是不产生明火，且无高温、无废气。