试验时，烘干机远红外电加热管功率为9kW，物料层厚度为150mm。在物料层内距离远红外线电加热管近、中、远3个位置，测量物料升温情况。通过试验可知：当物料层穿透风速较小时，距离电加热管近的物料升温较快;开始加热后，内外层温差逐渐*，加热20min后，温度升高趋于缓慢，而且内外层温差随着时间的延长逐渐减小。这是由于在开始加热时，辣椒烘干机，根据负二次方定律，辐射能量随辐射距离的平方而衰减，从而导致物料内层升温较快，内外层温差较大;在加热20min后，物料内层的温度逐渐趋于在该条件下能被加热的高温度，此时热风主要与中层和外层物料进行热交换，导致中层与外层的物料温度继续上升，从而内外层温差逐渐减小。

农产品烘干机与传统烘干的比较

海参选用除湿热泵烘干，辣椒烘干机销售，在必定温度下操控烘房内湿度，使湿度完成逐渐下降，辣椒烘干机厂，海参由外到内逐渐干燥，低温干燥状况下回锅收形更简单使海参体形饱满，纯淡干海参加工中需反复几回洗掉用于海参脱水运用的盐份，到达含盐量标准。传统干燥通常参加盐做盐渍处理，表面先干，表皮干燥过度，水份不宜排出，只有经过增高温度，辣椒烘干机订做，下降环境湿度到达干燥状况。

脱水蔬菜一般都在复水后才食用，其复水后康复本来状况的程度是衡量脱水蔬菜制质量量的一个重要目标。脱水制品复水性下降，虽然有细胞和毛细管萎缩、变形的原因，更是食物失水后盐分增浓使蛋白质部分变性，失掉再吸水的才能，还会损坏细胞膜的浸透件。生果、蔬菜此类物料含有丰厚的维生素、芳香类物质，热灵敏型较强，选用传统的干燥办法，高温将使其芳香类物质、叶绿素、生果红等色素丧失殆尽，产品相形见绌。而热泵烘干****挨近天然干燥温度，物料表面水分的蒸腾速度与内部水分向表面搬迁速度挨近，更多地保留了物料自身的维生素，营养价值更高

我们在平常的辣椒脱水加工过程中，经常会使用到辣椒烘干设备来对辣椒进行干燥烘干操作，那么我们在烘干过程中烘干操作流程是怎么样的？

辣椒烘干过程一般根据不同的辣椒烘干产量我们会选择不同的辣椒烘干方式，比如中小产量会使用辣椒烘干房来进行烘干，烘干产量大的可以使用大型全自动辣椒烘干机进行干燥处理。不同的烘干类型，烘干操作流程也就不同。

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