香菇烘干时注意点：

1、升温和降温不应过快，只能逐渐进行，否则菇盖起皱影响质量。

2、高温度不能超过65℃，否则易烧焦。

3、菇面呈白色或灰白色的菇，可以把菇面向上平放在菇筛上，用干净*器均匀轻喷清水于菇面上（不能喷在菌褐上），再放进烘干房，关闭窗门30分钟，再进行正常烘干，一次不行可进行2-3次，使菇面颜色一致。

4、烘干后的香菇要及时包装，低温干燥避光保存。

香菇烘干机适用适用性强，其他*均可以适用，并且在农副产品、海产品、中药材、果脯等领域的烘干均可通用。

热泵干燥机原理热泵干燥机是利用逆卡诺原理，吸收空气的热量并将其转移到房内，实现烘干房的温度****，配合相应的设备实现物料的干燥。

采用中低温除湿，对干燥物无损伤，大限度地保持干燥前的物品本质。比如对水果烘干时，令果品内外均匀脱水和收缩。细化纤维，纹理清晰，大大****特等品和优等品的产出率。