红薯淀粉的好处

红薯中的淀粉加热后呈糊状，使得不耐热且易溶于水的维生素C，得到了很好的保护。其中的矿物质对于维持和调节*功能起着十分重要的作用。红薯淀粉中的钙和镁，可****骨质疏松症；钾具有*的作用。红薯经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与生食相比可增加40%左右的食物纤维。多种不溶于水纤维的增加，可有效刺激肠道，*****。人们在切红薯时会发现，从皮下会渗出一种白色液体。这种白色液体中的紫茉莉甙，具有缓下作用。食物纤维与紫茉莉甙的作用相加，使得红薯的*作用具有不急不缓的良好效果。

红薯淀粉的好处

红薯，又称山芋、地瓜，含有丰富的糖质、维生素、矿物质、食物纤维等。红薯中的胡萝卜素、维生素B1等多种维生素，为维持*健康所必需。世界卫生*（WHO）经过3年的研究和评选，评选出了六大健康食品。评选出的健康食品包括****蔬菜、****水果、****肉食、****食油、****汤食、****护脑食品六类。而人们熟悉的红薯，被列为13种 ****蔬菜的****。由营养又没问的红薯做成的淀粉，得到越来越多的人们喜爱和追捧。

红薯淀粉的前景

随着社会的发展，人们对自身生活水平的要求也在不断****。红薯凭借自身蕴藏的丰富营养价值被越来越多的人搬上饭桌。但是单一的食用红薯已经不能满足人们对食品的多样需求。因此，红薯加工所得的淀粉成为人们日常生活中不可或缺的食物之一。