草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸及矿物质钙、镁、磷、钾、铁等，这些营养素对生长发育有很好的****作用，对老人、儿童大有裨益。国外学者研究发现，草莓中的有效成分，可**肿的生长。每百克草莓含维生素C50-100毫克，比苹果、葡萄高10倍以上。科学研究业已证实，维生素C能消除细胞间的松弛与紧张状态，使脑细胞结构坚固，皮肤细腻有弹性，对脑和智力发育有重要影响。饭后吃一些草莓，可分解食物脂肪，有利消化。

      栽培形式草每植株矮小，可采用多种无土栽培形式栽植，如水培系统的营养液膜技术、深液流水培技术;基质培中的槽式基质培、袋式基质培形式以及柱式立体栽培和多层立体栽培形式。基质培所用基质可以是岩棉，也可以采用不同基质按一定比例混合而成的混合基质。

      由于植株草莓矮小，近地面栽培在定植、管理、采收等作业方面均需弯腰，费工费时，****为劳累。因此在设置栽培设施时，要尽可能****栽培床(柳)的高度，以方便作业。

      采用立体栽培，不仅管理方便，还能充分利用空间，****单位面积产量，因此有发展的趋势。辽宁东港市一种立体栽培设施，设三个栽培层(图10-7)，产量是相同土壤栽培面积的2.6倍。

      草莓一般生长在拥有温暖天气的地区，不耐寒冷。草莓原产于南美洲，主要分布于*、欧洲和美洲。

      中国的河北省、山东省和很多南方省市都有草莓的种植。全国草莓占地150万余亩，主要分布在四川、河北、安徽、辽宁、山东等地，北京草莓种植地不足5万亩，以昌平种植为****多。