草莓行业前景分析指出国内草莓除鲜果消费外，部分草莓会加工制成草莓酱、草莓酒、草莓汁、草莓罐头以及冷冻草莓等加工制品，进而投入国内外市场。其中，冷冻草莓是我国草莓制品出口的主要品种。由于草莓的鲜果消费更有营养，同时受加工技术、加工成本以及加工过程中草莓营养价值损耗较大等限制影响，草莓产品深加工发展空间相对有限。草莓行业市场研究报告统计显示中国鲜果草莓出口量相比国际市场主要出口国保持在较低的水平。原因在于：一方面，国内草莓需求市场旺盛，产出主要满足*所需；另一方面，国内草莓品种多引自国际市场，但产出水平与国外相比较低，产品总体竞争力不及国外市场；再者，草莓出口需要的远距离保鲜技术，国内大多数加工企业尚不能达到，即使能达到，产品的成本也相对很高，与国际市场同类品种相比缺乏一定的价格优势。

     盆栽草莓时，适宜选择结果长的品种。一般选用透气性好的瓦盆或木桶、木箱等盆栽。盆土可用腐殖土掺入一半园土制成，也可用园土、腐殖有机肥和河沙按等份混匀配制而成。春、秋季均可栽种，以秋季栽种成活率高。栽植前将花盆放入水中浸泡湿透，在盆底垫上碎瓦片或石块，再装入盆土。栽植时选健壮苗，每盆栽3~4株，植株深度以不露根为宜。栽后浇透水，并使根与土集合紧密。放置阴凉处3~5天后，搬到光照充足处。