络合性：氨水与Ag+、Cu2+、Zn2+三种离子能发生络合反应，当氨水少量时，产生不溶性弱碱或*氢氧化物，当氨水过量时，不溶性物质又转化成络离子而溶解。  

AgOH+2NH3·H2O=[Ag(NH3)2]++OH-+2H2O  

实验室中用此反应配制银****。  

Zn(OH)2+4NH3·H2O=[Zn(NH3)4]2++2OH-+4H2O  

可用此反应来鉴别*氢氧化物氢氧化铝和氢氧化锌。  

Cu(OH)2+4NH3·H2O=[Cu(NH3)4]2++2OH-+4H2O  

(深蓝色)  

现出弱的还原性，可被强氧化剂氧化。如氨水可与Cl2发生反应：  

Cl2+8NH3·H2O=6NH4Cl+N2+8H2O

  许多物质与水组成的液体如氢卤酸、HNO3、H2SO4、酒精的溶液等都有一种在一定温度下沸腾而其组成不变的溶液。这种在恒压下组成保持一定的沸点的溶液即称为恒沸溶液.  

   当氨水的浓溶液加热时，氨和水蒸汽同时逸出，但氨逸出比较快；稀溶液加热时，水蒸汽逸出比较快。这样将使溶液的组成不断改变，浓溶液的浓度逐渐降低，稀溶液的浓度逐步升高，****后达到这样的浓度，从这溶液逸出的气体----****与水蒸汽----它们的分子书比值和溶液的组成相同，这时溶液的组成将保持不变，在恒压下将保持一个恒定的沸点，即恒沸溶液。  

   ****后氨在水中的浓度维持在恒沸浓度直到溶液蒸干。

流汗产生的黄渍，用氨水去除:

流汗产生的汗渍，因为含有脂肪的汗液，容易在布质纤维内凝结，所以在洗涤时加入约2汤匙的氨水，浸泡几分钟后，搓洗一下，然后用清水洗净，依照一般的洗衣程序处理，就可以将黄黄的汗渍去除喽!

用滴定法！加标准HCL溶液滴定！可以测出起氨水中氨的含量