邢台麦万多商贸有限公司

主营:焊烟净化器,电焊机除烟除尘设备,工业焊接吸烟器,雾炮机,环保喷水雾机器

贵阳市小型仿手工制作凉皮机价格是多少钱一台哪里有卖的

面议 中国 河北 邢台 桥东区

产品属性

品牌:
其他
类型:
其他
型号:
40型

贵阳市小型仿手工制作凉皮机价格是多少钱一台哪里有卖的


产品参数:

名称:圆形凉皮机

电 压:220 V

额定功率:6kw

外形尺寸:950x560x700 mm

产 量:60-120张/H

锅体直径:430mm

 

产品介绍:

凉皮是 我国北方黄河中游一*明的一种民间风味小吃,凉拌、热炒均可。无需有水浸泡,出机即可食用。由于其直接用面水制作,出机即为熟品,比手工面皮劲道、透亮
。1斤面粉可做2斤凉皮,加上*的汤汁勾兑,香料配置,使这种脍炙人口的风味升华为中华名小吃。凉皮机是做凉皮的一种食品加工机,操作简便,节能耗低,一机多用
,用不同原材料,可生产不同产品,凉皮、米皮、米粉、面皮、大拉皮等,是理想的良机。

使用凉皮机制作凉皮的工艺过程:
和面洗面筋: 取高筋小麦面粉(未加面粉增白剂的面粉做出的凉皮筋道)10斤加温水5斤左右和成软面团,静止醒发30分钟,然后在清水中揉洗出面筋,其余水糊用纱布过
滤后静止沉淀5-8小时(夏天放入冰箱冷藏室)。
调糊:待上部澄清后沥出清水,再将精盐10克、凉皮精15克用少许80度以上的热水化开搅入凉皮糊中,打搅均匀。
制皮:将旋子(似铜锣)内擦少许色拉油,取凉皮糊150克左右加入旋子摇匀,使凉皮糊均匀的摊开,放到锅内沸水上面,盖上锅盖,大火煮2分钟左右,取出放入凉水槽中
冰透即可揭出凉皮,以此类推。制作好后每张之间要擦少许色拉油,以防粘结,用洁净湿布盖好,以防失水干裂。
蒸面筋:洗出的面筋加点膨发粉上笼蒸熟,降温后切块备用。
调拌凉皮:将旋蒸好的凉皮切成条,拌入面筋块、辣椒油、食醋、调料水、盐、味精、麻汁、黄瓜丝或熟豆芽等调料或小菜,即可食用。




内容声明:第一枪网为第三方互联网信息服务提供者,第一枪(含网站、微信、百家号等)所展示的产品/服务的标题、价格、详情等信息内容系由卖家发布,其真实性、准确性和合法性均由卖家负责,第一枪网概不负责,亦不负任何法律责任。第一枪网提醒您选择产品/服务前注意谨慎核实,如您对产品/服务的标题、价格、详情等任何信息有任何疑问的,请与卖家沟通确认;如您发现有任何违法/侵权信息,请立即向第一枪网举报并提供有效线索至b2b@dyq.cn