办理糕点食品生产许可证需要准备的材料：
1、有效期内名称预先核准通知书（或营业执照）复印件；
2、法定代表人、负责人或的明或复印；
3、经备案的企业标准（无*标准企业采用的企业标准）；
4、生产加工场所有关情况、平面图（标尺寸、面积等主要参数）及其有权使用证明材料（*、土地使用证或租赁合同）；
5、周围环境平面图；
6、各功能间布局图（标尺寸、面积等主要参数）；
7、设备布局图；
8、工艺流程图（附关键参数说明）；
9、产品出厂检验报告、原始记录、产品比对实验报告、委托检验协议及报告；
10、产品使用说明书或产品标签；
11、各项质量安全产管理制度文本及清单；
12、生产设备、检验设备清单及有权使用证明(购买凭据、合同或企业自我承诺书)；
13、现行有效的*、地方、行业标准清单及文本；
14、生产过程中所需的各种规程、作业指导书等工艺文件；
15、原辅材料、包装材料、食品添加剂等产品供应商的生产许可证、营业执照、合格检验证明或报告；
16、申请书格式文本；
17、各项企业质量安全记录（与质量安全管理制度相对应）；
18、其它相关证明文件（如：员工健康证等）。