台湾千客牛排加盟优势：

     *员工服装及部分开业原材料；

     *专属VI光盘 音乐光盘 宣传海报 运营 管理 技术教材；

     行业内****人员长期驻店托管(店长 吧台长 厨师长 与厨师团队策划筹备开业运营方案 招聘及选拔店内人员 对人员进行技术技能经营管理等培训)；

     驻店人员数量与时间长短以实际情况为转 技术人员可根据相应情况作出调整 同时合作商可派人员到苏州总部进行系统学习。

牛排的特点：

      菲力牛排（FILET）也称牛里脊，腰内肉，特点是瘦肉较多，高蛋白，低脂肪，比较适合喜欢**，要保持身材女子；西冷牛排（SIRLOIN），也叫沙朗牛排，是外脊肉，牛的后腰肉，含一定肥油，尤其是外延有一圈呈白色的肉筋，上口相比菲力牛排更有韧性、有嚼劲，适合年轻人和牙口好的人；T骨牛排（T—BONE），是牛背上的脊骨肉，呈T字型，两侧一边是菲力，另一边是西冷，既可以尝到菲力牛排的鲜嫩又可以感受到西冷牛排的芳香，一举两得。

      肉眼牛排：牛肋上的肉，瘦肉和肥肉兼而有之，由于含一定肥膘，这种肉煎烤味道比较香。食用技巧：不要煎得过熟，3成熟较好；  西冷牛排（牛外脊）：牛外脊上的肉，含一定肥油，在肉的外延带一圈呈白色的肉筋，总体口感韧度强，肉质硬，有嚼头，适合年轻人和牙口好的人吃。 食用技巧：切肉时连筋带肉一起切，另外不要煎得过熟。