【饮食杂谈】重庆美食的发展之路

     重庆饮食喜麻辣，以不拘一格使用各种材料创作新菜见长。重庆亦是火锅的发源地，这对重庆美食文化影响较大。如今的重庆美食仍在不断*和完善出多种特色美食，除了火锅，还有万州烤鱼、黔江鸡杂、鸡公煲、重庆小面等特色美食。

      重庆菜属于川菜系，来享有'一菜一格，百菜百味'的声誉，它历史悠久，源远流长。辣椒、胡椒、花椒、豆瓣酱等是主要调味品，不同的配比，化出了麻辣、酸辣、椒麻、麻酱、蒜泥、芥末、红油、糖醋、鱼香、怪味等各种味型，无不厚实醇浓，各式菜点无不脍炙人口。

      代表重庆饮食文化特色的常年国庆火锅文化以其*的风味和吃法，正宗川味的辣香味浓，烫菜的鲜香嫩脆、味美可口而闻名中外，香*四方。来重庆旅游观光的游客，只要走上街头，就可以看到各类铺面、各色招牌的火锅馆遍及大街小巷。而重庆因此被誉为“火锅之城”，实在是名不虚传。

       由重庆火锅衍生了诸多的重庆特色美食。重庆鸡公煲，就是重庆火锅的缩小精华版，汇集火锅的精华，更是做出了不同于火锅的特色，辣而不燥，融合养生特色，将养生草药汇于煲中，俨然成为重庆美食的特色一支。

       万州烤鱼，在继承传统烧烤的基础上，也融入了火锅的特色，先涮后烤再炖，一盘麻辣鲜香的烤鱼，吃到****后，也可以加菜炖，热气腾腾的火热气氛，也是一副吃火锅的架势。

烤鱼加盟店怎样获得成功？

      目前，有很多****者都在关注烤鱼项目。在****烤鱼加盟店的时候，要正确掌握这个项目在市场上获得成功的技巧，从这个角度出发，那么您经营的项目就是有发展前景的。接下来，我们就针对于烤鱼加盟店怎样获得成功做出了以下分析。

      烤鱼加盟店怎样获得成功？烤鱼店首先要保持店内的卫生干净，环境优雅，外在形象是吸引顾客进店的关键，开业之前花费巨大心思与资金装修好的店铺形象，开张之后更要定期维护，时时更新、修整，而不能不管不问，任其老化、剥落。只有这样，你的店铺才能具备长期的形象魅力和吸引力。其次****的服务也很重要，店内营业员必须注重服务技巧，****服务质量，让顾客慕名而来、满意而归。****后定期举办促销活动。根据自己店铺本身的业绩决定自己的促销方式，在*让利给顾客的基础上，刺激消费者的购买欲望与购买力，充分发挥这种****直接、****有效的商品促销方式的作用。

      ****诸葛烤鱼加盟店成为很多创业者必选的项目了，随着市场竞争趋势的恶化，想让烤鱼加盟店获得如期的利润，那么经营商家们就必须在管理的过程中，马不停蹄的探索管理烤鱼加盟店的门道，积累运营相关经验等等。

诸葛烤鱼，究竟有怎样的魅力？

         作为吃货的你，还在为到底去哪家店挑战味蕾而纠结么？还在为如何足不出户就能坐享****正宗的烤鱼而苦恼么？俗语云：“吃在中国，味在重庆”。诸葛烤鱼合作店遍布全国，不用到重庆，你就能享受到味正色鲜的烤鱼盛宴！

         为了能够迎合不同人群对烤鱼的不同要求，诸葛烤鱼在菜单设计和菜品种类上也是经过了多番推敲与认证，种类囊括了精品干锅系列、碳烤系列、小炒系列以及凉菜、小吃等，保证让你在诸葛烤鱼一次消费，多重享受。

        烤鱼系列是诸葛烤鱼的招牌产品，鲜嫩细腻的烤鱼加之诸葛烤鱼总部****的底料，麻辣当先、香味四溢，配上种类繁多的绿色配菜，在嘴里细细品味，带给消费者不一样的舌尖刺激。