鱼的营养美味，尽在咕噜鱼

    众所周知，鱼肉鲜香美味，无论红烧、清蒸还是水煮，都各有美味。就营养价值而言，鱼类的价值远远高于其他食材，并且鱼肉物美价廉，在餐饮业广受好评，备受欢迎。

    在鱼肉的众多做法中，煮汤是营养的。咕噜鱼采长江流域源头神奇药石为料，历经七七四十九天，凿釜而成锅，再集数种珍稀药石，和香料拌炒，置于高温的石锅中，后盛鱼其间，石鱼共沸，咕噜作响，遂成咕噜鱼。因而咕噜鱼不仅味美*香，更是有各种神奇****。

    咕噜鱼市场大热，吸引众多****者相继加入淘金大潮。而各大商家看好咕噜鱼的市场，争相模仿咕噜鱼，用各种方式迷惑****者。想要*做好咕噜鱼，赢得消费市场，做长远的****，就要选择****实惠，****可靠的咕噜鱼。咕噜鱼拥有****正宗的技术，****的品牌服务。

餐饮业发展趋向显示：特色餐饮将获得更大的发展

一、中小餐饮企业要发展重在特色

    由于自身经营及外部环境影响，中小餐饮企业在危机中面临重新洗牌。中小企业要立足，很重要一点在于特色，有特色、善于经营的不仅能够生存，还可以抓住时机，获得更好发展。

   一般说来，现在的消费者在选择餐厅的时候，将“个性”两字放在了*。无论是商务宴请还是朋友聚会，哪怕就是家人之间的随意小酌，也更倾向于选择有特色的个性化餐厅。所以只要抓住某一层面的消费者，就能获得成功。中小餐饮企业可以在菜肴的“特色”上做文章，给消费者新奇、*的感受。而且具体菜肴的定价要讲究公道和物有所值，让消费者感觉诚信度比较高。

   因此，在餐饮****者选择连锁项目的时候，对方是否有自己的品牌特色，是否有自己的个*就很关键。

 

石锅鱼加盟，餐饮业发展要看准当地市场的消费群体

   餐饮业在目前市场竞争日益激烈的情况下，没有自己的特色是很难在竞争中立足的。那么为什么每天都有倒闭的企业而没有倒闭的行业呢？关键是经营思路的调整。现在的消费层次无非就是三种：低消费、中等消费、****消费。

餐饮业者在选择****规模时，首先要明确你所面对的消费群体，如果你面向低消费者，那么你可以选择大排挡、小吃店，因为其的特色就是经济实惠，能****大的满

足他们的消费欲望；如果你的消费群体是中等消费者，那么不妨选择中型的带大厅的酒店，因为这种规格即可以有快餐又可以接待多人团体（像婚宴、团体聚会），

风味可以综合南北特色；如果你的消费群体是****消费者，那么你就要考虑你店的整体布局和特色，这部分消费者大致有三种类型：一是**、二是企事业老

板、三是有求于人。一种人因为工作原因应酬很多，可以称的上是美食家，没有特色菜肴是没有办法吸引他们光顾的；第二种人因为财大气粗，消

费阔气；第三种人因为有求于人，为了达到某种目的，必须投其所好选择有档次的消费场所。