特色快餐店铺如何提升营业额和利润率？

　　特色快餐店铺如何提升营业额和利润率?大家都在餐饮加盟店怎么才能****营业额呢?我爱啵啵鱼加盟小编从以下三方面具体谈一谈：

　　一、日常快餐加盟店的经营工作：首先，在对员工的选择上，选择乐观开朗，积****向上，性格外向的雇佣价值更高。能力上的不足可以通过日后的工作完善，但一个散发正能量的工作态度确实可遇不可求的，还有在经营快餐加盟店时，偶尔搞些“附加赠送”可以有效取悦客人。同时加盟店应该提供****Wi-Fi或者在餐座上放几本杂志供顾客在等候用餐时消遣休闲，会显著延续顾客的耐心，投入不会很大，但其作用可以迅速扑捉顾客的心，增加顾客满意度。

　　二、一次性促销：一次性促销是一种有效挖掘更多的客源的营销方式。像*节、中秋节，七夕节等，啵啵鱼加盟店可以推出一些主题活动，在特别的日子吸引特别的客人，同时还可以将用餐和**销售，不仅聚拢大量人气，而且增加客户黏性，有效吸引消费者，取得更多利润，增加品牌*度。

　　三、品牌形象宣传：每当店里推出新菜品，新的主题活动，新的促销活动等，都应该借助电视等媒体传播出去，让更多的人知道。同时每月捐出部分资金回馈社会，学做啵啵鱼，参与慈善等活动，往往会获得较好的口碑，如果还能和一些不太热门或刚成立的地方性*合作，啵啵鱼，更会获得很热烈的反响。共同营造双赢模式的伙伴关系。

我爱啵啵鱼：如何经营餐饮店？

创业是很多人心中的梦想，自己创业，培训啵啵鱼技术，不用为老板拼命打工，自己当老板是一件很惬意的事情。民以食为天，开餐馆对于大多人来说便是一个不错的创业项目。餐馆经营要注意的事项非常多，卫生，餐馆地段，装修，人员安排，销售，食物口感，招牌，环境，服务等等都是很重要的。更要与时俱进，学会销售，可以通过各色各样的活动来增加人气。下面我们便来谈谈如何经营好一家小餐馆。

一、食品要保证安全。餐馆要做好各项卫生，包括地面不能湿滑有垃圾;桌面干净，顾客用完餐要及时清理桌面，特别是如果桌面油腻要清理掉，要让顾客在一张干净的桌面上用餐; 餐馆里要有垃圾桶，让顾客能丢垃圾，而且要时刻注意倒掉垃圾，不能满了再倒。就是要营造一个干净卫生的环境。

二、食物口感色泽与香味。这个毋庸置疑，既然开餐馆，那就必须有拿得出的手艺，饭菜必须可口，如果做得很难吃，那餐馆很难经营下去。好吃是关键。

三 、餐馆经营者一定要告诉服务员，态度很重要。顾客就是上帝。对于顾客进店时，可以适当问候一下，或者说一声“几位吃点什么?我们这里有.......，这是我们的菜单，您可以看一下，不懂得地方可以随时叫我”。要给顾客一个好的印象。上菜慢了，要给顾客说声抱歉。不要直接对着厨房大喊大叫，这样给人一种难堪的感觉。可以走进厨房催一催，切记更不能大声回应顾客的需求，多走几步，耐心，细心。给顾客一个好感觉。

四、装修一个吸引人的门面和招牌，不是树大旗拉大风。很浮夸那种。可以给自己的小店起个让人注意而且容易记的名字，可以根据网络热词、姓氏、名人、古典、优雅、食物名等等来起名。大胆开发想象力。

五、给小店增加人气。在经济承受范围内，啵啵鱼技术培训，经常做一些活动吸引顾客。比如某天是某某节日，可以适当优惠;对于手艺好的，还可以推出节日特餐;生日当天可以一人*;某某天某样菜品半价或者赠送等等活动。

六、外卖发家，现在外卖非常火爆，越来越多的人不出门而选择定外卖。把餐馆放到网上可以扩大营业额，增加*度。网上的外卖网站很多，美团外卖，饿了么，百度外卖等等。可以选择合适的网站推出自己的餐馆。

以上信息来自我爱啵啵鱼小编为您整理编辑，小编祝愿所有勤勤恳恳的创业者们都丰收，打出自己的一片天地!

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