我爱啵啵鱼：六个小心机让你的顾客盈门

为什么同样在一条街上，同样都是餐厅，同样拥有充满活力的90后员工，同样折扣力度的促销活动，而顾客却没有选择你的门店进行消费?据相关数据显示，98%的顾客只选择了2%的门店消费，这也就是所谓的“旺铺”，你认为那是偶然吗?绝非如此!

店长，你知道吗?也许你的门店和店员在某一方面只比竞争对手差那么一点点，但也就是这可怕“一点点”却严重影响了门店的销售业绩，下面我爱啵啵鱼小编就将吸引门店附近客流的六大定律告诉你!

1：方便定律

不知在门店营业的时候，各位店长、店员有没有遇到过进店询问是否可以上厕所的行人，现在很多商家不想打扫洗手间而拒绝行人进店使用卫生间，重庆啵啵鱼加盟价格，不愿意给顾客和行人提供“方便”。

而在日本就有一家商铺专门在街道上宣传，“花园式洗手间****使用”，吸引了很多行人前来使用，行人进出洗手间使客源不断，生意自然也就越来越好。这就是方便定律，与人方便，于己方便。

门店借鉴：

其实门店可以将洗手间、Wifi、休闲设施等****开放，另外门店内的纯净水也****提供给顾客或者行人，盛夏时节允许路人进店乘凉，这些便民措施会给人一种很贴心的感觉，自然也会吸引很多顾客。

2：稀缺定律

常言道：物以稀为贵，人们往往对不易得到的东西倍加珍惜和珍视。就像一旦有新款的苹果手机预售时，总是有一些苹果铁杆迷会事先排队预定。

门店借鉴：

现在很多连锁餐厅都在实施差异化竞争，不断削弱与同行的同质化，比如主打毛肚、黄河大鲤鱼、酸菜鱼等等，这样就会给顾客产生一种该门店具有特色菜品的印象，以后在吃饭时自然会偏向选择你的门店。

3：影响定律

门店的影响力直接决定顾客是否选择进入门店消费。各位店长、店员当你们作为一名普通消费者逛街时，路过一家门店，是什么影响你走进这家店?又是什么影响你做出购买的决定?

比如一张色香味俱全的菜肴图片吸引你走进一家餐馆，服装店橱窗里模特身上个性的着装搭配也吸引你进店逛逛，这就是影响定律。

门店借鉴：

所以，我们的门店不管是平时还是有促销活动时，都要充分利用音、像、图、字、色等因素，影响行人，以吸引顾客进店消费。

4： 定律

没有哪一家门店一开业就人气很旺，门店的人气也需要日积月累。其实，各位店长，你的门店不需要做到全国 好，也不需要做到全公司 好，你只需要做到你所在的区域市场内 好就可以了。

门店借鉴：

可以说，现在每家门店周围都遍布竞争对手，重庆啵啵鱼加盟，你的门店只需要服务比对手好一点点，菜品比对手特色一点点，店员销售技巧比对手强一点点，这所有的“一点点”聚少成多，你的门店就变成了这个区域内综合实力的 名啦!

5：口碑定律

对于门店而言，金杯银杯不如顾客的口碑，世界上 伟大的推销员就是顾客自己，重庆啵啵鱼，餐厅再怎么自我宣传，也不如顾客一句“这个餐厅真的特别棒!”

这就是口碑定律，店长、店员维护好门店的口碑，你的客源、顾客的转介绍率自然会直线上升。

门店借鉴：

店长平时要多注重店员****知识的提升，以及向顾客推荐菜品时切实看人下菜碟，多多观察。过硬的****知识和恰当的联合销售，再加上良好的服务态度，门店的口碑自然就传播出去了。

6：分类定律

其实每个门店的顾客都可以根据年龄、病症进行分类，这样，门店就可以针对不同的活动对不同的人群进行有针对性的宣传和维护，一方面****活动的参与率，另一方面也可以适当减少店员的工作量。

门店借鉴：

现在几乎所有门店都有自己的会员维护，门店可以对已经消费过的顾客做好分类，进行有针对性的维护，从而****回头率、*率，做到引流与引客同步进行.

我爱啵啵鱼：为什么特色快餐店铺大都集中在学校周边？

　　开一家餐饮加盟店****重要的影响因素就是选址。无论什么中餐还是快餐店，选址原则里都会有靠近高校这一条，那么我爱啵啵鱼加盟店选址扎堆高校周边有何好处呢?

　　1、适应大学生快节奏的生活步伐：大学生学习时间相对固定，生活节奏较快，这就要求餐饮店必须在****短的时间内为其提供食物。而校外的餐饮店据此特点大多选择啵啵鱼加盟店的经营模式，顾客随到随供，快捷方便，这样符合大学生的需求，因此他们也很愿意在此就餐或在此打包回宿舍吃。

　　2、 学校人数众多，学校供不应求：一般的大学在校学生都数以万计，少则一两万，多则七八万，如此庞大的人口规模，仅靠食堂供应用餐是难以满足其需求的。根据经济学的市场规律，这也必然吸引社会餐饮业，并且为其获得高额的经济效益带来了可能。

　　3、 大学生聚餐风盛行：人情消费是大学生消费不可忽视的一个方面，而聚餐是大学生人情消费的主要方式。班级聚餐、老乡聚餐、感谢老师、室友同欢、毕业聚餐等等，都给校外的餐饮店带来了火爆的生意。

　　4、 食品种类丰富，口味多样：校外的“美食街”的店家往往来自不同地区，重庆啵啵鱼，经营的食物种类也各异，正好适应了来自不同地区的大学生的饮食习惯。而且各种特色食品也为大学生提供了更多的选择，扩大了潜在的消费量。