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花甲500g 米线2人量
姜、蒜粒、青花椒、尖椒适量 盐、料酒、海鲜酱油、色拉油、青花椒油、鲜骨汤适量
爱上花甲米线的做法步骤
1. 花甲的除沙:花甲买回来后用清水加一点海盐,然后花甲自然浸泡2小时。
2. 花甲清洗干净后,用热水烫开口后立即沥出,放冰水里浸泡一下,将沙肠清理掉。
3. 调料备齐。
4. 热锅倒入少量色拉油,将蒜、姜、尖椒倒入爆香。
5. 新鲜的猪骨头汤。
6. 放两勺海鲜酱油、盐入锅,渗入骨汤煮沸,****后将花甲倒入烧制一分钟关火。
7. 煮花甲的汤千万不要倒掉,倒入另一锅里,汤底有些泥沙不要,这汤用来煮米线非常好。
8. 煮好的米线放入碗里,然后将花甲调料淋在米线上,洒上葱花即可。
9. 很鲜美哦。
当然这只是普通的家常做法,如果要开店这个可不行,还需要到****的花甲米线公司学习,重庆喜百味餐饮专做花甲米线,有多种口味,非常适合开店。花甲米线技术培训,培训花甲米线,培训碳烧米线技术,学习海鲜米线技术。海鲜米线技术培训,开心花甲技术培训。
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火山石烤鱿鱼是中国大陆及台湾各地都有的一道街头烧烤。将整条放在火山石上面烤制,通过火山石的温度烤熟,再加入辣椒等配料,进行烧烤,将烤好的鱿鱼穿成串,一般一串只有一条鱿鱼。由于它可以一边走路一边吃,这样就可以达到一边逛街一边品尝美味的目的,所以很受逛街人士的喜欢。花甲米线是用锡纸包着米线煮,带有海鲜烧烤的香味和米线的味道,非常的可口,受到了顾客的一致好评,加盟花甲米线就要到专门做花甲米线的公司,重庆喜百味餐饮的四海花甲米线在市面上广受欢迎,全国各地的加盟商络绎不绝。花甲米线加盟请选择重庆喜百味餐饮!
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花甲含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁,钙,磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分,是一种低热能、高蛋白的海鲜食品。
花甲米线的做法:花甲500克,适量的葱花、辣椒、姜片、蒜头、蚝油、鸡精、香菜等。每份做法步骤:1.花甲洗净备用,粉先用冷水泡,在用开水煮开放在冷开水里,备用就可以了2.高汤300克烧开,再加入少量的花甲和上面的原料放入锡纸中,再放入*烤炉烤几分钟。3.待花包好的锡箔纸冒热气的时候速打开加入葱花及味精拌匀即可
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