湖南属亚热带季风湿润气候，四季分明，严寒期较短。年平均气温在16°C至18°C之间，元月最冷，月平均气温从北往南由3°C递增至8°C；7至8月最热，月平均气温从北往南由27°C递增至30°C。年降水量在1,200～1,700毫米之间，日照1,300～1,900小时，无霜期多达270～310天。湖南省地形地貌为东西南三面山地环绕，中部丘岗起伏，北部湖泊平原密布。优越的地势、气候蕴藏了丰富大量的药用植物，有植物药2077种，动物药256种，矿物药51种，其中道地特色植物药材有玉竹、吴茱萸、湘莲、栀子、白芷。

湖南作为一个内陆农业大省，大力发展被称为：“朝阳产业”的中医药经济具有独特的优势：全省现有中药材2384种，全国263种重点中药材品种中湖南就有241种，占66%，在全国排名第二，仅次于四川，具有明显的资源优势。药材的总储量达1200多万吨，湘产优质药材有杜仲、黄柏、白术等40余种。而中药产业化也已初具规模，全省现在中药材生产企业34家，能生产25个剂型1200个中成药品。湖南还是全国8个中药材种植基地的省份之一，种植面积达441万亩。

吴茱萸主要分布在湘西新晃、永顺、凤凰。湘产吴茱萸在历史上称为“常茱萸”，品质纯净，香气浓郁，粒圆饱满。

湘莲产于湘潭、常德等地，长沙郡名产，历代列为贡品，被誉为“中国第一莲子”

栀子多为野生，湖南是全国最大的栀子产区，皮薄饱满，色黄，质优。

白芷主要产于茶陵，古称楚芷，和杭白芷、川白芷并称中国三大名芷。