当氯化镁增稠剂在果酱、各种罐头、颗粒状食品、软饮料及人造奶油的生产中使用时，可以让制品达到非常理想的稠度。牛奶和发酵乳中如果有有机酸加入其中时，会使得乳蛋白出现凝聚和沉淀，这对于酸奶饮料来说无疑是非常严重的问题，但要是添加了增稠剂，就能让制品的均匀稳定得到保证。

      氯化镁的成本低，也很容易取得，从海水中即可提炼出来。氯化镁的应用相当简单：不需要控制氯化镁的厚度，也不用担心毒性，所以可以喷涂在太阳能板的表面。研究人员们并****化退火制程，从而使电池取得****的能源转换效率。

氯化镁的脱水过程用水绿镁石脱水制备无水氯化镁，然后由无水氯化镁电解制取金属镁，是目前金属镁工业发展的****理想的工艺路线。氯化镁结晶水的脱除过程****为复杂。随着六水氯化镁脱水程度的不同，可以分别产生不同结晶水含量的氯化镁及碱式氯化镁，且脱水过程中海鸥部分重叠。目前已有研究者通过实验测定出不同温度下氯化镁石脱水过程的热分解情况。