部分*烘焙给咖啡店送货随着私人定制糕点的走俏,越来越受市场青睐,甚至吸引了不
少白领或年轻妈妈辞职做烘焙。“今天做了8个乳酪,2个是自留的,另外6个已预订,上图啦!”昨天,在*烘焙师的微信中更新了这样的一条消息,她是孩子
上了*园后开始迷上烘焙的,既可以满足孩子和家人的口福,又能靠此有一定的收入,也能有更灵活的时间来照顾孩子。
*烘焙产品除了通过网上销售之外,如今也会销售到咖啡馆、西餐厅,此外,一些私人烘焙坊也会承办会所、展会等举办的活动。一些*的烘焙高手以定期开班授课,或是通过网络发布产品等方式,推广自己****的糕点与配方。
烘焙对女性吸引大,越玩越烧钱愿意玩*烘焙的女性现在为数不少。有时家里为了满足
孩子的一张嘴,开始不断学习烘焙培训技巧,并购买了越来越多的模具,“都说玩单反穷三代,玩烘焙毁一生,烘焙投入真的是个无底洞”。私房烘焙店算了一笔
账:****初购买烤箱只花了600多元,但只有烤箱只能烤地瓜,于是又上网购买了电子秤、打蛋器、面粉筛、曲奇模具等,一套下来又是200多元。但这些只能烤
饼干。于是接着又买了各种模具和材料等,如今投入已经数千元。
经常看到别人做的既好看又好吃的西点你有没有一点点的嫉妒呢?不要着急,以后不用再羡慕别人,相信自己也可以别他做的更好。机不可失,时不再来!
楚留仙职业培训教育 2007年创建于香港,是一所****从事甜品、咖啡、西点、翻糖蛋糕为一体的****培训。
经过8年的发展,楚留仙在内地拥有4所分校上千个就业合作单位.培养了来自不同省份不同国籍学生数万名,协助多家企业创造了多个*品牌专卖。8年里为行业内输送技术人员数万名,学生遍布全国各地,被誉为烘焙咖啡业的“西点军校”。
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慕斯蛋糕
慕斯mousse ,特性:免煮、免调理,直接操作即可使用,温水、冷水皆可使用,中性慕斯粉可配合果泥或浓缩果酱变化慕斯口味。品质安定可延长产品保存期限,作为鲜奶油安定剂成为慕斯奶油。慕斯蛋糕****早出现在美食之都法国巴黎,****初大师们在奶油中加入起稳定作用和****结构,口感和风味的各种辅料,使之外型,色泽,结构,口味变化丰富,更加自然纯正,冷冻后食用其味无穷,成为蛋糕中的****。慕司是从法语音译过来的。慕 斯与布丁一样属于甜点的一种,其性质较布丁更柔软,入口即化。制作慕斯****重要的是胶冻原料如琼脂、鱼胶粉、果冻粉等,现在也有专门的慕斯粉了。另外制作时 特点是配方中的蛋白、蛋黄、鲜奶油都须单独与糖打发,再混入一起拌匀,所以质地较为松软,有点像打发了的鲜奶油。慕斯使用的胶冻原料是动物胶,所以 需要置于低温处存放。