厨中厨” 开辟营销新战场---1

     东莞市精诚电能设备有限公司是一家****生产商用电磁炉产品的*。他们生产的“厨中厨”系列商用电磁炉产品，得到了市场的广泛认可。精诚电能，是商用电磁炉**，以其ling先的技术与对市场的准确把握，以及广阔的发展前景成为东莞市上市后备*。2010年7月，精诚电能协助*起草了“*商用电磁炉行业标准”。

厨中厨商用电磁炉主要性能和指标

1.厨中厨大功率电磁炉（灶）采用磁场感应加热原理

利用高频（20-40KHz）电流通过环形线圈而产生交变磁   场。当磁场内磁力线通过含铁质的导磁导电锅体底部时感应出无数之小涡流，使锅体本身自行高速加热，然后加热煮熟锅内食物。

2.对使用大功率电磁炉（灶）锅体材料的要求

由于非导磁材料不能有效的积聚磁力线，几乎形成不了涡流，从而基本不能产生热能。另外，导电能力特别差的磁性材料由于其电阻率太高产生涡流很小，产生的热量也很小（P+U2/R）。所以电磁炉（灶）使用的材料为导电性能相对较好的铁性材料，还有就是合金及复合体。一般使用在电磁炉（灶）上的锅有：生铁、A3铁、不锈铁锅等。

3.厨中厨商用电磁炉安全性能分析

由于大功率电磁炉（灶）的线圈盘和锅体没有直接接触而是靠电磁感应加热锅具，所以不存在漏电危险。由于大功率电磁炉（灶）线圈盘本身有磁条陈列，和锅体对磁力线的汇聚吸收作用，并且经过金属外壳屏蔽所以外泄辐射很低，不会对*造成伤害。（小于100HZ）

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　　除了服务于餐饮连锁行业以外，“定制智慧厨房”的概念还将做进一步的市场延伸，如全国性的连锁酒店，将是“厨中厨”下一步的发展目标。

　　江波先生说：“以前我们做的商用电磁炉一般都是*、机guan、学校、bu dui队里使用的，这些单位主要都是运用中国传统的烹调方法，厨具产品相对来说简单一些，而我们现在针对的是经营性的连锁*，有一些特定的烹制需求，在技术上有更高的要求。我们把这类电磁炉称为‘商业商用电磁炉’，这个行业方向*是我们公司的一个****，我们将在这个领域打响di一枪，并成为行业的**。”