饮食业油烟以气溶胶的形态*浮在空气中,是城市大气中可吸入颗粒物污染的重要来源之一,对大气环境及*健康会造成****大的危害。我国在2001年颁布了《饮食业油烟排放标准(试行)》(GB18483- 2001),为油烟治理提供了法律依据,使城市中饮食业油烟污染得到了有效的控制。
厨房排烟风机使用说明:一般用于厨房的风机有会带走厨房大量空气,油烟罩补风风机—抽油烟时,需向厨房补充空气,该机提供约占排油烟风量的80%。工作区新风预处理风机—为厨房工作区(人员工作位置)提供经过预处理的新风。该机提供约占排油烟风量的20%排油烟风机—排去煮食区油烟罩的油气。排烟风机
常用的排烟风机有轴流风机、风机箱和离心风机3种。
(1)轴流风机以前应用较多,但由于全压小,在安装油烟净化器后很少应用。
(2)风机箱全压中等,风量可以调节,且噪声较低,常在集烟罩距油烟排放口距离中等的厨房排烟系统中选用。
(3)离心风机全压和风量都可以调节,但由于噪声较大,常需要做降噪处理。当厨房位于建筑物的底部时其排风机宜安放在屋顶,一方面可减少室内噪声污染,同时排风风道处于负压状态,可避免气味外溢。风机安放在屋顶时,一般选择离心风机。
排烟风机在运行过程中发现风机有异常声、电机严重发热、外壳带电、开关跳闸、不能起动等现象,应立即停机检查。为了保证安全,不允许在排烟风机运行中进行维修。检修后应进行试运转五分钟左右,确认无异常现象再开机运转。
根据使用环境条件不定期对轴承补充或更换润滑油脂(电机封闭轴承在使用寿命期内不必更换润滑油脂),为保证风机在运行过程中的良好的润滑,加油次数不少于1000小时/次,封闭轴承和电机轴承,加油用ZL–3锂基润滑油屋顶风机脂填充轴承内外圈的2/3。严禁缺油运转。
厨房排烟风机应贮存在干燥的环境中,避免电机受潮。排烟风机在露天存放时,应有防雨措施。在贮存与搬运过程中应****风机磕碰,以免厨房排烟风机受到损伤。