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燃气炒锅适用于蒸煮食物，熬制糖稀，炒制蔬菜、调味品、药材和焙烤等，常用于餐饮和食品加工或化工制药等过程中加热搅拌炒制使用。

燃气炒锅用途编辑燃气夹层锅具有受热面积大，热*，加热均匀、物料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

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此前没有羊肝羹，只有羊羹。羊肝羹是1989年沈阳眼宝食品有限公司的发明专利。该技术是把羊肝除膻制成糖化羊肝泥后再配以β-胡萝卜素，然后加入羊羹中成为一种新的羹类食品——羊肝羹。这种工艺羊肝营养很少流失，β-胡萝卜素的脂溶性在羊肝中又得以解决。羊肝中的维生素A和β-胡萝卜素完全融合为一体，动植物营养互为补充又互为作用，为长期用眼者提供呵护。

【山东创么机械科技有限公司】夹层锅可用于烧水，炒菜，煮饭，熬粥，熬汤，煮饭，化糖，化胶，炒馅料（比如豆沙馅，莲蓉馅，月饼馅，绿豆馅等），煮笋干，煮卤制品（比如豆腐干，肉制品，毛豆等），卤制品（比如鸡爪，鸡翅，卤蛋，鸭爪，鸭脖，猪耳朵等），酱油等食品行业，也可用于大型餐厅、酒店熬汤烧菜、炖肉、熬粥等。

加热的速度快、液料沸腾时间短；

夹层锅特点

2、使用安全、操作方便、应用广泛；

3、根据物料粘稠度的不同，可以选择刮边搅拌夹层锅、行星搅拌锅或横轴搅拌锅；

4、采用SUS304或SUS316L材质制作，耐高温防腐蚀。