α-淀粉酶
中文名称 阿法淀粉酶
英文名称 Alpha Amylase
中文别名 alpha-淀粉酶;葡糖糖化酶;耐高温α-淀粉酶;葡糖淀粉酶;α-淀粉酶
产品名称： 中温α-淀粉酶 
CAS： 9000-85-5 
标准： 企标 
提取来源： 3000酶活 
级别： 饲料级 
含量： 99% 
外观： 棕黄粉状 
包装： 25KG/纸板桶 
领域： 复配饲料酶 
下延产品： 酶制饲料预混剂 
运用： 1）补充幼龄动物内源消化酶的不足，降低腹泻风险； 2）刺激内源消化酶酶的分泌，增强消化道中内源酶活性 3）增强饲料营养物质的利用率； 
用法用量： 以酶活力3,000u/g 进行计算，每吨全价饲料添加15-30g，可根据饲料配方需求酌情增减。 

应用方法：1、在饴糖、酶法味精上的应用 淀粉浆浓度为16-17B，调PH至6.2-6.4，并加入0.2%氯化钙(按原料重量计算)，然后将淀粉酶加入淀粉浆中(每克原料用酶6-8个单位)，充分混合后，加热至85 -90οC，液化30分钟左右。
2、在啤酒生产上的应用 使用大米、玉米为辅料时先磨粉通过40目以上筛孔，在糊化锅中调浆后加淀粉酶，加酶量在6个单位/克原料左右，在85 -90οC液化30分钟。
3、在纺织品退浆上的应用 使用精制的液体淀粉酶作为退浆剂，适用于不耐高温的丝绸、化纤、棉毛织品的退浆工艺，加酶量在0.2%(2000u/g)左右，在水浴50 -80οC 20-40分钟。
4、其它工业 一般控制在加酶量在每克淀粉6-8个酶活力单位，钙离子浓度150ppm。

中温α-淀粉酶 99% [3000酶活]:40