中文同义词:羧甲基醚纤维素钠盐
英文名: carboxy*cellulose sodium;NaCMC
CAS： 9085-26-1 
熔点 : 274 C (dec.)
级别： 食品级 
粘度： 2000 
外观： 白色粉状 
包装： 25kg/牛皮纸袋
熔点:     274 °C (dec.)
密度 :    1,6 g/cm3
颜色:    White to light yellow
水溶解性 :soluble
理化属性： 高粘度FVH9
用途:     作乳化稳定剂和增稠剂。
用途:     增稠剂，稳定剂；*改进剂；胶凝剂；非营养性膨松剂；水分移动控制剂；泡沫稳定剂；降低脂肪吸附。
因具有粘性、稳定性、保护胶体性、薄膜形成性等，
用于速煮面使产品均匀容易控制水分，便于操作。

尚用作粉末油脂、香料等的固形剂，其用量20%～60% (CMC水溶液中拌人油脂、香料等，充分乳化、干燥、粉碎而成)。
啤酒的泡沫稳定剂。
果蔬、蛋等用含对羟基苯甲酸酯的2%～3%CMC溶液被覆、干燥，以保持风味，防霉。吸水后膨胀性强，不消化，用于饼干等可作*食品。
用途 :    在医药、日化、食品行业中广泛用作增稠剂、悬浮剂、粘结剂、保护胶体等
用途 :    用于石油钻井、纺织印染
用途:     用于石油与*钻井用泥浆稳定剂、纺织品浆料、造纸增强剂、胶粘剂等
用途 :    用于合洗、卷烟、建筑、日用化工
用途 :    用于纺织上浆、钻探等
用途 :    用做水基钻井液降滤失剂，具有一定的增粘作用。
用途 :    可用于浆内添加作为补强剂，还用于表面施胶，在涂布加工纸时用作粘度调节剂等。