L-缬氨酸
中文同义词: L-2-氨基*基丁酸;L-缬氨酸;L-2-氨基异舞戊酸;L-穿心排草氨基酸;L-缬氨酸AJI88,USP23,FCCIII,CP2000;L-缬氨酸/L-2-氨基*基丁酸;2-胺*基丁酸;纈胺酸
英文名称 : L-Valine
CAS号 : 72-18-4
分子式 : C5H11NO2
分子量 : 117.15
EINECS号 : 200-773-6
L-缬氨酸  性质
熔点   295-300 °C (subl.)(lit.)
比旋光度   28 o (c=8, 6N HCl)
化学性质 :为白色结晶或结晶性粉末， 无臭， 味苦。可溶于水， 25℃在水中溶解度为8.85%, 在乙醇、*中几乎不溶， mp (分解点)315℃， 等电点5.96, [α]25D+28.3 (C=1-2 g/ml, 在5mol/L HCl中)。
L-缬氨酸   用途
1.  氨基酸类药。 营养增补剂，可作氨基酸输液、综合氨基酸制剂的主要成分。 L-缬氨酸是三个支链氨基酸之一， 属必需氨基酸， 可****肝功能衰竭、**系统功能紊乱。
2.  属必需氨基酸。*男子需要量为10mg/（kg·d）。L-型的生理效果为D-型的2倍。如缺乏可引起*障碍、停止发育、体重下降、*等。作为营养增补剂，可与其他必需氨基酸共同配制氨基酸输液、综合氨基酸制剂。米制糕饼中添加缬氨酸（1g/kg），产品有芝麻香，用于面包亦能****风味。
3.  是*必需氨基酸，医药上用作氨基酸输液成分之一，合成新药，还可作为食品添加剂
用途  营养增补剂。可与其他必需氨基酸共同配制氨基酸输液、综合氨基酸制剂。
米制糕饼中添加缬氨酸(1g，/kg)，产品有芝麻香。用于面包亦能****风味。
4.用于生化研究，*培养基的制备，医药上用作氨基酸类营养药。
包装：25公斤纸板桶