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麦芽糊精 食品级白糊精剂 混凝土增稠胶凝剂

面议 中国 河南 郑州 中原区

产品属性

重量:
25KG/袋
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名称:
麦芽糊精
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品牌/厂家:
粮工
化学名称:
麦芽糊精
产地:
孟州
别名:
Maltodextrin
分子式:
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相对分子质量:
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物理状态:
结晶 粉末
含量(以干物计):
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执行质量标准:
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产品等级:
食品级
用途:
食品添加剂
CAS:
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性状:
结晶 粉末
干物质(固形物):
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水分:
pH:
4.5--6.5
熬糖温度:
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透射比:
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氯化物:
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硫酸灰分:
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安全性:
安全
包装规格:
储存方法:
阴凉
注意事项:
过期勿用

麦芽糊精是DE值5-20的淀粉水解产物。它介于淀粉和淀粉糖之间,是一种价格低廉、口感滑腻、没有任何味道的营养性多糖。麦芽糊精一般为多种DE值的混合物。它可以是白色粉末,也可以是浓缩液体。流动性良好,无异味,几乎没有甜度。溶解性能良好,有适度的粘度。吸湿性低,不易结团。有较好的载体作用,是各种甜味剂、香味剂、填充剂等的优良载体。有很好的乳化作用和增稠效果。有促进产品成型和良好地产品组织结构的作用。成膜性能好,既能防止产品变形又能改善产品外观。

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