夏日开胃优选——酸辣米线的做法

夏日炎炎，没有食欲怎么办，来一碗酸辣可口的米线吧，一定让你胃口大开。

【食材】干米粉，酸菜，小红辣椒，姜，蒜，葱，香菜，芝麻，盐，醋，酱油，白糖。

【做法】

1.把细米粉泡软，捞出沥干；酸菜切细；葱、姜、辣椒、香菜切成末备用。

2.倒油入锅烧热，依次放入芝麻、姜、蒜、辣椒爆香，再放入酸菜炒香。

3.倒一碗水入锅，煮沸，放入米粉，煮开。

4.加入盐、醋、白糖、少量酱油（也可不放酱油）搅拌均匀。

5.加入香菜、葱末，酸酸辣辣的米线就出锅了！这种做法类似于云南小锅米线，米线可粗可细，随个人喜好。

花甲米线加盟开店的五大注意事项

中国历来有“民以食为天”的传统，餐饮业作为我国第三产业中的一个支柱产业，目前，餐饮加盟企业群体已经成为中国餐饮业蕞具活力的部分，但是国内的餐饮加盟以及小吃加盟的市场基本还是处于混沌初开的局面，甚至有很多商家借着餐饮加盟的东风招摇撞骗，严重影响了整个餐饮加盟市场，那么花甲米线加盟开店注意事项有哪些呢？请看以下解析。

花甲米线加盟开店的注意事项一：贪小便宜要不得。目前，花甲米线加盟连锁店的种类较多，加盟者在面对众多连锁经营品牌的时候，锡纸花甲米线哪家好，如何分辨优劣就显得非常重要。首先，花甲米线的做法，要找到同行业中品牌的差异性在哪里，在市场上有没有竞争力。其次，现在是“服务为王”的时代，企业在服务方面有没有独到的地方。再次，要注意考察工作人员是否****和诚恳，这会影响到以后合作的气氛。蕞后，不要贪便宜，锡纸花甲米线，要尽量在同类产品中选择性价比较高的花甲米线店做加盟，这样对长久经营有利。

拒绝强行推销

有的服务员为了****销售额，不停地向顾客推销菜品，甚至总是推销高挡菜品，这是****令顾客反感的做法，以致成为客源流失的主要原因。而有的花甲米线加盟店要求服务员向顾客主动说明餐厅菜量，并根据顾客的人数提醒顾客菜已经差不多够吃了，点多了容易浪费，反而使客源和销售额者上升了。所以说，上海花甲米线，只有设身处地的为客户着想，受到客户的青睐，也就****了自己的销售额。

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