夏日开胃优选——酸辣米线的做法
夏日炎炎,没有食欲怎么办,来一碗酸辣可口的米线吧,一定让你胃口大开。
【食材】干米粉,酸菜,小红辣椒,姜,蒜,葱,香菜,芝麻,盐,醋,酱油,白糖。
【做法】
1.把细米粉泡软,捞出沥干;酸菜切细;葱、姜、辣椒、香菜切成末备用。
2.倒油入锅烧热,依次放入芝麻、姜、蒜、辣椒爆香,再放入酸菜炒香。
3.倒一碗水入锅,煮沸,放入米粉,煮开。
4.加入盐、醋、白糖、少量酱油(也可不放酱油)搅拌均匀。
5.加入香菜、葱末,酸酸辣辣的米线就出锅了!这种做法类似于云南小锅米线,米线可粗可细,随个人喜好。
关于花甲米线加盟店新店开张的促销宣传分析
现今餐饮行业竞争压力大,特别是川渝地区的餐饮店,像酸辣粉加盟店、花甲米线加盟店等等数不胜数,就拿花甲米线加盟店来分析,很多花甲米线加盟店由于各种原因没有获得好的收益,而重新装修开张,并推出特价菜。
即便在日常经营中,很多店铺都会推出特价菜,通过这种方式获得消费者的认可,增加人.流量。今天笔者就以多年的经验分析花甲米线加盟店新店开张如何促销。
所谓特价策略,实质上就是让利促销,即局部让利吸引尽量多的客人,以增加人气和营业额,从而增加总利润的策略。但“特价”策略只是售价的一种方式,而售价的拟定准确与否会对营销带来不同的结果。
好吃到爆!美味到舔壳的花甲粉做法
花甲粉,又名花甲米线。是用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成。具有*明目,软坚,化痰,益精润脏的作用。现主要****于重庆市面。而花甲是其中的一个产品作。****于贵州,重庆,四川,湖南一代。
花甲粉是现在********的吃饭,味道主要讲究的是鲜。
步骤:1,熬制一锅高汤备用,。
2,把花甲,虾,蛏子稍微 过一下水,备用。提示 :花甲 ,蛏子一张口就捞出,时间长容易老,就没有鲜味了。
3,把龙口粉丝,虾,蛏子,花甲,鹌鹑蛋,火腿肠,金针菇放入锡纸里面包好,放入电磁炉上面,
4,在锡纸里面放入高汤,包好。
5,打开电磁炉煮3~5分钟,
6,打开锡纸放入盐,味精,鸡精,生姜,大蒜子,鲜味王,海鲜酱油,蒸鱼汁油,耗油,老酒,烧开,
7,出锅放入香菜,葱花。放入碗中就可以了,香喷喷的三鲜花甲粉就做好了。
土豆提示:喜欢吃辣的朋友,可以加点辣椒哦