花甲米线加盟开店的注意事项

花甲米线加盟开店的注意事项一：贪小便宜要不得。目前，花甲米线加盟连锁店的种类较多，加盟者在面对众多连锁经营品牌的时候，如何分辨优劣就显得非常重要。首先，要找到同行业中品牌的差异性在哪里，在市场上有没有竞争力。其次，现在是“服务为王”的时代，企业在服务方面有没有独到的地方。再次，要注意考察工作人员是否****和诚恳，这会影响到以后合作的气氛。****后，不要贪便宜，要尽量在同类产品中选择性价比较高的花甲米线店做加盟，这样对长久经营有利。

花甲米线加盟开店的注意事项二：注意生命周期。我国餐饮企业的平均生命周期为2.5——3年，其中****回收期为8——18个月，成长期为18——28个月，而连锁加盟体系建立和完善期需要24个月。显而易见，选择较长历史的餐饮连锁特许商，能让人放心不少。但这也不是一个绝.对的参照标准，因为确有一些新兴业务有很大的发展潜力。另据近年的相关资料获悉，餐饮连锁特许商的发展阶段也可以从加盟店数量上反映，一般情况为：探索阶段店数为1——10个;成长阶段为11——40个，这个时期，面临的风险****.大;初步成熟阶段为41——100个;完全成熟阶段则在100个以上。餐饮连锁特许商发展越成熟，****者承担的风险就越会降低。

花甲米线加盟开店的注意事项三：选择有前景的花甲米线加盟品牌。在选择良好的花甲米线连锁特许商时，应充分了解其直营店、加盟店的经营状况是否良好，有无稳定营业利润，利润前景是否具有后续性等。

花甲米线加盟开店的注意事项四：考察加盟总部。优良的花甲米线连锁特许商应有*合理、职能清晰、科学****的经营管理*，使各连锁店能****运转。具体可从以下方面评价：是否有健全的财务管理系统，完善的人力资源管理体系，新产品研发与*能力，完善的物流配送系统，整体营运管理与督导体系，以及****、科学、标准化且可*的产品生产管理支持体系等。

情浓味厚——滇味小锅米线

小锅米线以云烟之乡——玉溪的****著，与蒙自*米线共为云南米线的“和氏之璧”，且价廉物美，老少皆宜，做早餐、午餐、晚餐均可，居家烹制方便，堪称“滇味快餐”。

【食材】

米线120克(大半汤碗)，碎猪肉50克，豌豆尖，韭菜，豆芽，水腌菜各10克，精盐，辣椒油各2克，咸酱油(老抽)3克，姜茸，白胡椒粉各1克，排骨汤100克。

【做法】

1.先准备米线，大锅冷水煮到水开，关火闷10分钟，用冷水*洗后再泡一下.用时捞出滤干。

2.肉剁碎，加入一点点水使之容易散开。所有蔬菜洗净摘好。韭菜切寸段，酸菜剁碎，姜剁成茸，排骨汤烧开。

3.小锅置大火上，加入滚汤，沸时放入白胡椒，姜末，剁肉，并把肉搅散，顺序放盐，咸酱油，水腌菜末，再放入米线。待沸后下韭菜段，豌豆尖，豆芽，等汤再开。起锅前淋入辣椒油。倒入普通吃面的汤碗中，点缀上葱花和香菜就好了。

　新鲜无害的花甲米粉

馋嘴花甲粉注重做好食材质量管理，所有的海鲜花甲都是*商家提供，更有冷链运输系统保障花甲新鲜无害、天然纯粹。开心花甲粉还对所有花甲进行完善的质量管理，由美食大师制定食品加工操作规范，对旗下员工进行技术培训，确保每一个加盟商、每一个连锁店都能做出正规的、符合标准的营养米粉。馋嘴花甲米粉赚的是口碑。